在脑中风后的康复过程中，科学饮食起着至关重要的作用。今天，我们特邀昆明康瑞医院神经内科的何栋源医生，为我们分享中风后的饮食指导。

何栋源医生是昆明康瑞医院神经内科主任，神经内科首席专家，神经调控中心主任，国际神经修复学会成员，国家二级心理咨询师，师从北京天坛医院神经病学中心主任周衡教授，一直致力于神经病学科临床治疗、预防、康复医学的研究，积累了丰富的临床经验。曾先后在南京三甲医院、广东省第二人民医院、四川省人民医院等多家医院深造，对常见神经系统疾病及疑难杂症的治疗具有独特的见解，尤其擅长运用“神经靶向调控修复技术”诊疗各种神经病学科疾病。在多年的诊疗经验中，摸索出一套以“神经修复治疗”为主，融入中西医结合康复医学理论，用特色个体化的诊疗方案使众多患者达到临床康复。

何栋源医生指出，脑中风后，患者的身体处于一种较为脆弱的状态，合理的饮食能够为身体提供必要的营养支持，促进康复。

首先，增加膳食纤维的摄入。新鲜的蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。便秘对于脑中风患者来说是一个潜在的危险因素，用力排便可能会导致血压升高，增加再次中风的风险。

其次，选择优质蛋白质。瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等都是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养素，对于脑中风后的康复至关重要。

再者，控制脂肪的摄入。减少动物脂肪、油炸食品等高脂肪食物的摄入，适当增加不饱和脂肪酸的比例，如橄榄油、鱼油等。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。

同时，要严格控制盐的摄入量。何栋源医生表示；高盐饮食会导致血压升高，不利于脑中风患者的康复。每天的盐摄入量应控制在6克以下。

此外，注意补充维生素和矿物质。神经内科何栋源医生指出；新鲜的水果和蔬菜富含各种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾等，这些营养素对于抗氧化、保护血管、维持正常的生理功能都有着重要的作用。

昆明康瑞医院神经内科何栋源医生强调，脑中风后的饮食调整需要根据患者的具体情况进行个性化的制定。例如，对于伴有糖尿病的患者，还需要控制碳水化合物的摄入量，避免血糖过高；对于吞咽困难的患者，可能需要选择易于吞咽的食物，或者采用特殊的饮食方式。

昆明康瑞医院神经内科何栋源医生一直致力于为脑中风患者提供全面的医疗服务和康复指导。专家团队会根据患者的病情和身体状况，制定科学合理的诊疗方案，并定期进行评估和调整。如果你或你的家人正在经历脑中风后的康复阶段，一定要重视科学饮食。遵循何栋源医生的饮食指导，合理搭配食物，为身体的康复提供坚实的营养保障。

昆明康瑞医院的治疗优势

昆明康瑞医院在脑中风治疗方面具有显著优势。医院拥有一支经验丰富、专业素质高的医疗团队，他们在脑中风的诊断和治疗上有着深厚的造诣。先进的医疗设备，如高精度的脑部影像检查设备，能够快速准确地诊断病情。同时，医院采用多学科协作的治疗模式，神经内科、神经外科、康复科等多个科室紧密配合，为患者制定个性化的综合治疗方案，从急性期的抢救治疗，到后期的康复训练，全方位保障患者的健康，帮助患者极大程度地恢复身体功能，提高生活质量。