汇总:昆明治痛风正规医院!痛风患者不能吃哪些食物?

昆明博骨风湿病中西医结合医院

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首先,高嘌呤的肉类是痛风患者必须避免的。动物内脏如肝、肾、心、脑等,嘌呤含量极高。每100克猪肝中嘌呤含量约为275毫克,而猪肾的嘌呤含量更是高达334毫克。此外,一些肉汁、浓肉汤也富含嘌呤,因为在炖煮过程中,肉中的嘌呤会大量溶解在汤里。

海鲜类食物中,多数也是痛风患者的饮食禁忌。像沙丁鱼、凤尾鱼、鱼卵、小虾、贝类如蛤蜊、牡蛎等,嘌呤含量都非常高。例如,每100克沙丁鱼的嘌呤含量可达295毫克,而100克牡蛎的嘌呤含量约为239毫克。这些海鲜食用后会迅速升高血尿酸水平,增加痛风发作的可能性。

豆类中的某些品种,如黄豆,虽然营养丰富,但嘌呤含量较高,痛风患者也应谨慎食用。每100克黄豆中嘌呤含量约为166.5毫克。不过,经过加工的豆制品,如豆腐、豆浆等,由于在制作过程中嘌呤有所流失,痛风患者可以适量食用。

酒类,尤其是啤酒,对痛风患者极为不利。啤酒中含有大量嘌呤,而且酒精会干扰尿酸的代谢,使尿酸排泄减少,血尿酸水平升高。白酒、葡萄酒等其他酒类同样会对尿酸代谢产生不良影响,所以痛风患者应尽量戒酒。

此外,一些高糖饮料和甜食也不适合痛风患者。高糖饮食会导致体内血糖升高,进而影响尿酸的代谢,间接增加痛风发作的风险。像碳酸饮料、奶茶、蛋糕等都应尽量避免。痛风患者严格遵循饮食禁忌,有助于控制血尿酸水平,减少痛风发作的频率和痛苦。

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