恶性肿瘤发病的原因是多种因素长期综合作用的结果,其中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能以及基因因素等,饮食也是引发癌症的因素之一。但不管怎么说,科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式都是维持身体健康的必要条件。
三类食品进入癌症“黑名单”
1、烧烤食品:烤肉油脂含多种致癌物
明火烧烤时,烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃,包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道,有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道,这些致癌物质在体内蓄积后,能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。
烧烤要吃得健康,一是要选择正确的烧烤方式,应选择炉烤、电烤。二是少吃肥肉,制作时可带肉皮烤,但吃时应该去掉肉皮,烧焦的一定不能吃,因为烧焦部分致癌物含量多。
2、膨化食品:多吃易致重金属超标
爆米花可能是人们吃得早的膨化食品,但是没多少人知道,高温密闭的铅罐做出的爆米花,出锅后会含有很多铅。
经常吃膨化食品对儿童的伤害很大,铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中,很难被自然代谢出来。当有害重金属累积到一定量的时候,就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害,尤其会导致认知障碍或思维能力下降。
3、油炸食品:让人生病头脑不灵光
用于油炸食品的油使用次数多了,会成为我们俗称的“千滚油”。千滚油中包含大量的反式脂肪酸,会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖,甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。
油条是很多人爱吃的早餐,但为了追求口感,有不法经营者会在油条里加上膨松剂。如果吃了太多含有这种膨松剂的食物,首先容易损害脑组织,可能导致老年性痴呆症的发生。
因此,这三类食物尽量少吃或不吃。那么该如何健康保护我们的身体?
1、不吃发霉的食品
2、少吃熏制,腌制,烧烤油炸和过热的食品
3、严格控制体重
4、吃新鲜的果蔬钱要将其清洗干净
5、不酗酒,不吸烟
6、不要长期服用可能致癌的药物
7、不要使用有毒的塑料袋
8、每天晒太阳时间不宜超过40分钟
9、不要熬夜