消化道癌或消化道转移癌、抗肿瘤治疗等，均会造成胃肠道功能紊乱，导致食欲不振、恶心呕吐、味觉改变等，久而久之造成营养不良，影响病情治疗和预后。面对这些不适，可以在饮食方面着手，适当做出调整。

肿瘤患者吃不下饭，如何通过饮食来调理？

1、恶心呕吐

少量吃具有开胃功效的食物，如酸梅汤、鲜榨果汁、山楂、柑橘类水果等。选择偏酸味、偏咸味的食物，能减轻恶心呕吐；拒绝吃辛辣刺激、肥甘厚味、太油腻和高糖分食物，以免引起恶心。采取少量多餐原则，每隔两个小时少量吃饭，不能过饱过饥，适当补充电解质和水分。接受放疗或化疗前两个小时不能吃任何食物，以免造成呕吐。在医生指导下，饭前吃控制症状的药物。提供适宜且愉快的吃饭环境，不能在高温、通风条件差、有油烟味的环境中吃饭。巧妙用生姜来缓解化疗所造成的恶心呕吐。

2、味觉改变

吃饭前用温开水漱漱口，清除口腔中异味。若味觉缺失或减退，不妨适当吃刺激性较强的食物如洋葱、大蒜等，或烹调食物时加入刺激性调料，能刺激味蕾，提升食欲。由于味觉改变而不能吃肉类食物，可以选择豆类、奶类、蛋类等来补充优质蛋白质，但不能有腥味。适当用调味料改变食物风味，如加入糖或醋等来减轻食物苦味，避免用金属餐具，不可提供金属包装的食物。适当变换食物搭配和烹调方法，巧妙用味道较浓的食物，如茄汁、咖喱、洋葱、香菇等，能让视觉和味觉上得到刺激，弥补味觉上的不足。锌有助于味觉修复或维持嗅觉，可以从肉类、牡蛎、豆类和五谷类中获取。

3、口干

适当吃较酸的食物来刺激唾液分泌，但口腔疼痛、肿胀者需慎重。把食物制作的松软或细碎一点，有助于吞咽；通过煲汤、蒸煮或勾芡等方式来烹调食物。吃饭时应细细咀嚼，小口喝水，有助于湿润口腔黏膜；又或是咀嚼口香糖、口含冰块、喝柠檬水等来减轻口干。若口干严重，已出现肿胀和疼痛，需遵循医嘱用保护口腔黏膜的药物。

温馨提示

口腔黏膜发炎或口腔疼痛时应提供质地软且清淡的食物，不能吃酸味太强或粗糙生硬食物；合理补充B族维生素或维生素C，维持口腔卫生，多漱口。