又到了吃小龙虾的时候了,很多夜宵摊都把龙虾放在了显眼的位置。走在路上,红彤彤的小龙虾味飘香。你流口水了吗?我们知道癫痫患者的饮食需要多注意,那癫痫患者能吃小龙虾吗?来听听医生怎么说?
医生提醒:小龙虾味道虽鲜美,但癫痫患者在享用美食时仍需谨慎。因为夏天随便吃一些不干净的食物也会诱发癫痫!我们知道癫痫患者在饮食上有很多禁忌,比如少吃辛辣食物、咖啡、浓茶等食物,戒烟戒酒等。
关于小龙虾,专家的建议是:喜欢吃小龙虾的癫痫患者无刺激性的可以适量食用,尝尝味道,但不建议经常或大量食用。
首先,小龙虾的烹调方式决定了它不适合癫痫患者食用。由于小龙虾本身味道清淡、有腥味、肉质较厚,所以在烹调时通常会加入大量的香料和辣椒来掩盖腥味。这些辛辣食物对癫痫有刺激作用,患者应尽量少吃。其次,小龙虾的安全性一直被人们质疑。俗话说无风不起浪,癫痫患者也应该引起足够的重视。网上关于小龙虾和寄生虫的“丑闻”一直在蔓延,从未间断。
淡水虾和螃蟹是肺吸虫的中间宿主。如果小龙虾食用时没有煮熟,或者清洗小龙虾的水污染了直接食用的其他食物,包括生熟食物共用菜板、刀、锅铲等厨具等,肺吸虫卵会趁机进入人体,开始其生命周期,从而对人体造成危害。
癫痫患者本身免疫力就比较低,容易受到伤害。小龙虾是一种高蛋白食物。容易对牛奶、鸡蛋、海鲜过敏的人,吃小龙虾过敏的概率很高。同样,免疫功能差的癫痫患者也应尽量少吃。
在水质差的地方养殖的小龙虾,体内可能含有寄生虫等寄生虫卵,不慎食用会对人体造成很大的危害。因此,在烹调小龙虾之前,一定要用清水反复清洗,烹调温度必须在100℃以上至少三分钟,这样才能杀死小龙虾体内的寄生虫囊蚴。