什么是白癜风
白癜风是一种后天性的局限性皮肤色素脱失病，由于黑素细胞明显减少或缺失，导致局部皮肤、黏膜和毛发色素脱失，在皮肤出现白色的斑点或斑片。
上各色人种各民族均可发病，无明显性别差异，男性白癜风的发病率与女性白癜风的发病率大致相同，年龄上也没有明显的界定，全人群发病率平均在1%-2%，如果全人口按50亿计算，白癜风的患病人数可达5000多万吗而且近期白癜风的发病还有继续上升的趋势。
白癜风这个疾病的病因尚未明确，考虑与一下因素有关:1、遗传因素，2、自身免疫学说，3、黑素细胞自身破坏学说，4、神经化学因子假说等。
白癜风应多吃什么食物
白癜风应多吃绿豆、地瓜、薏仁、燕麦及小米等食物，发病期间禁食富含维生素C的食物，多补充富含酪氨酸及矿物质食物。
1、绿豆白癜风一旦发生，患者可以补充一些绿豆，能够起到清热解毒、祛热利尿的效果，可将其熬煮成为绿豆汤，经常饮用对于健康恢复极为有利。
2、地瓜地瓜当中含有丰富的纤维质，而且松软易消化，食用后可促进肠胃蠕动，对于白癜风患者的健康有益无害，因此在发病后可以吃一些地瓜。
3、薏仁薏仁能够促进身体内部的血液循环，能起到利尿、消肿的效果，在出现白癜风之后可以多食用一些薏仁，可起到排毒效果，帮助患者的健康恢复。
4、燕麦燕麦也是白癜风患者可以多吃的食物，能起到滑肠通便的效果，还可以促使粪便体积变大、肠胃蠕动增加。
5、小米小米当中不含麸质，进食后不会刺激到肠道，是一种较为温和的纤维素类食物，因此在出现白癜风后可合理补充小米。
白癜风的注意事项是哪些
1、饮食方面，不要吃一些刺激性的食物如:辣椒、生蒜、姜等。少吃维生素C药物或含维C的食物如草莓、山楂、柠檬、话梅、樱桃等;多食用含铜丰富的食物如豆类、全麦、草菇、花生等;多吃富含常用皮肤用药与矿物质的食物黑芝麻、蛋、杏仁露、茄子、黑木耳等。保持充足的睡眠。2、保护皮肤、免受损伤，如选择纯植物纤维制成的衣物，不要穿含有化纤的衣物。选择稍微宽松一点的，新买来的衣物也要洗干净再穿。避免外伤、摩擦、压迫。洗澡时不可用力搓擦。3、避免长时间、强烈日光曝晒。许多患者常因炎夏外出旅游、出差，而诱发或致白癜风复发。4、患者要合理的调节心理状态，保持乐观向上的心情。
