淀粉样变皮肤病是一种由淀粉样蛋白沉积在皮肤内引起的疾病，患者应避免食用辛辣刺激性食物、易过敏食物、光敏性食物等。具体如下：
1.辛辣刺激性食物：如辣椒、洋葱、大蒜、生姜等，这些食物可能会刺激皮肤，加重皮肤瘙痒和炎症反应。
2.易过敏食物：如果患者对某些食物过敏，如海鲜、坚果、蛋类等，应避免食用，以免引起过敏反应，加重病情。
3.光敏性食物：如芹菜、菠菜、芒果等，这些食物可能会增加皮肤对紫外线的敏感性，容易引起皮肤晒伤和过敏反应，加重病情。
4.高脂肪食物：如肥肉、油炸食品等，这些食物可能会加重皮肤油脂分泌，堵塞毛孔，加重皮肤炎症反应。
5.高糖食物：如糖果、巧克力、蛋糕等，这些食物可能会增加血糖水平，从而加重皮肤炎症反应。
淀粉样变皮肤病患者应保持饮食清淡，多吃新鲜蔬菜水果，注意营养均衡。同时，还应注意保持皮肤清洁，避免搔抓和摩擦皮肤，以免加重病情。
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