什么是白癜风
我国古代医学记载称之为"白癜"或"白驳风"，因该病发病居无定所，具有"风邪"特点，故此命名为"白癜风"。
白癜风是一种后天性的局限性皮肤色素脱失病由于皮下黑素细胞明显减少或缺失，导致局部皮肤黏膜和毛发色素脱失，在皮肤出现白色的斑点或斑片。
这种疾病时治疗时间是较长的并且需要患者及时的接受治疗，因为这种疾病一般是不会自己恢复的，它会随着时间的流逝白斑增大或者是蔓延增多。
白癜风发病原因有很多因素，没有具体的发病原因，可以考虑发病因素有遗传因素、自身免疫学说、黑素细胞自身破坏学说、神经化学因子假说等。
白癜风饮食禁忌
白癜风作为一种免疫性炎症性皮肤病，我们在治疗的同时要注意避免各种各样的诱发和加重的因素。
现在还没有发现白癜风和哪种食物有明确的关系，意味着白癜风患者本身不需要特别忌口，但还是需要均衡的膳食，同时在疾病的发展期，尽量少食用一些很刺激的食物。
关于白癜风的饮食禁忌，不同的专家可能他观点会有所分歧，但是我认为白癜风的患者其实是没有特殊的饮食禁忌的，像民间流传的不能吃水果、不能吃西红柿、不能吃辣椒、不能吃含维生素丰富的水果和蔬菜等，在科学上是没有依据的，所以白癜风的患者在治疗期间，尤其是中医中药的治疗期间，建议患者要忌食辛辣、不要喝酒，对于饮食方面，保持饮食的均衡状态就可以了。
白癜风患者可以吃山药吗
可以适当的吃一些。因为山药中含有丰富的碳水化合物，烟酸，蛋白质以及膳食纤维丰富的矿物质。平时的话一定要注意饮食均衡补充营养。山药中除了含有这些营养素外，它还有对人体非常有益的维生素，也非常适合白癜风患者食用。饮食方面，一定要清淡而有营养。少吃含维生素c高的食物。
