痛风是一种常见的急性发作性关节炎，由体内的尿酸代谢不能形成尿酸晶体沉积在关节和周围组织引起。症状为剧烈疼痛、肿胀、红斑、僵硬和发热，症状更为突然。尿酸是人体摄取蛋白质的代谢物之一，因此痛风也被称为这个时代的“致富病“。痛风的发病率在各国已经显著增加。

我们以前多次提到，喝酒、富含果糖的饮料、吃大量的肉、动物内脏、海鲜、剧烈运动、突然感冒、肥胖、疲劳、饮食不规律、工作和休息以及吸烟都是痛风的危险因素。

在众多的危险因素中，饮酒通常被认为与痛风发作密切相关，这会显著增加痛风发作的风险，因为:

1.酒精可增加尿酸在体内的分泌和分泌，使血尿酸升高，导致痛风发作的风险增加。

2.酒精代谢在体内产生乳酸，乳酸的积累可导致肾清除尿酸的速率。

三.酒精在体内被氧化产生乙酸，两者都能促进ATp转化并终产生少量核苷酸进入嘌呤核苷酸的降解，导致尿酸合成增加。

大量研究证实，葡萄酒中的酒精含量与血液中尿酸含量呈线性相关。

1.每日饮酒10～149g可增加痛风急性发作的风险32%。

2.每日饮酒15～27.9g可使痛风急性发作风险增加至49%。

3.每日饮酒30～499g可引起痛风急性发作，甚至增加到96%。

4.酗酒或酗酒增加痛风的风险为153%时，酒精消费量为50克/天或以上。

在各种酒精饮料中，啤酒是危险的痛风病因，因为人体吸收啤酒中所含的鸟嘌呤核苷酸很高，代谢体内的尿酸，导致血尿酸水平升高。

适量饮酒不会增加痛风的风险。这主要是由于饮料中的非酒精成分，如花青素和类黄酮，它们在尿酸代谢中起着积极作用。葡萄酒中的保护性因素可以减轻甚至抵消酒精性痛风。风险。

因此，痛风患者应禁止喝酒和啤酒，因为喝酒两者都造成痛风的高风险，而适量食用红酒可以减少痛风的发作。

另外，随着生活水平的不断提高，红酒已不再是普通家庭的奢侈品，而且近年来关于红酒的传说很多，红酒用什么奶酪稀释、红酒用洋葱泡调节体内脂质代谢、红酒美容，红酒有益痛风等，但目前尚无可靠的实验证据。

虽然一些实验已经表明，红酒可以缓解痛风发作，虽然它也有一些好处，但是红酒也含酒精，多喝会不健康。因此，建议喝红酒的女士每天限制100毫升(约半杯中大杯)。

如果你不喝酒，你就不必为了这个优势而喝酒。痛风患者，他们不能喝，尽量通过其他健康饮食帮助调节血尿酸水平，减少痛风的发病率。