类风湿关节炎是一种全身的自身免疫性疾病，除了关节会发生损伤外，心、肺、肾脏等内脏器官的功能也可能受到影响。类风湿关节炎患者治疗期的口服药物通常比较多，很多患者形容“吃药如吃饭”，且部分药物有一定的胃肠道刺激，需要联合保护胃粘膜的药物治疗。在日常生活中，对于肠胃功能不好的人来说，能吃什么不能吃什么食物是很多患者经常问的问题。

总体来说，类风湿关节炎的患者在合理搭配饮食的基础上应遵循高蛋白、高维生素、低脂肪的饮食原则。高蛋白、低脂肪的食物主要由鸡蛋、牛奶、豆制品、干果类和肉类（白肉如鸡肉鸭肉鱼肉）。在烹饪方式上，好选择蒸、炖或煲汤，少用油炸方式。高维生素食物主要指新鲜蔬菜和水果。

某些性寒凉、不易消化的食物不适合类风湿关节患者食用，如海鲜类、动物油脂等高脂肪类等食物。海产品中嘌呤水平高，可在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。另外，过酸、过咸的是食物也不宜多吃。酸性和过咸食物摄入过多，易加重肾脏负担，且消耗体内一定量的钙、镁离子，可加重关节症状。