中医认为牛皮癣属于血热风燥、湿热血虚等导致的皮肤出现红斑鳞屑性病变。因此对于牛皮癣患者，在进行饮食调理时，应以清热解毒、凉血润肤为主，可选择具有上述功效的食物或药膳进补。
一、食物
1.苦瓜：味苦、性寒，入心、肝、脾经，有养血滋阴、祛风止痒的功效，适用于血虚风燥型银屑病。
2.茄子：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，能够辅助提高机体免疫力和抗病能力，还具有一定活血散瘀的作用，对缓解牛皮癣有一定帮助。
3.西红柿：富含糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素C、P及钙、磷、铁等多种元素，能补充营养，增强人体抵抗力，还能促进伤口愈合，可用于治疗牛皮癣。
4.其他食物：如芹菜、丝瓜、绿豆、黑木耳、冬瓜、空心菜、苋菜、荠菜、马齿苋、薏米、莲子、山药、香蕉、橘子等也可适量食用，有助于病情恢复。
二、药膳
1.桃仁海带煲瘦肉：桃仁20克（去壳），海带50克，猪瘦肉250克。将猪肉洗净切块，与其它材料同放入锅中加清水适量煮熟即可。此汤能起到活血化瘀、消痈散结之功，适用于血热风燥型牛皮癣。
2.生地栗子乳鸽汤：干生地15克，鲜栗子7枚，乳鸽1只。将乳鸽宰杀后，取出其内脏，把栗子去壳捣烂，纳入鸽腹缝好，与生地一起放入砂锅炖至酥烂，调味即成。此汤用于血虚风燥型牛皮癣，具有养血润肤、祛风止痒作用。
若处于疾病急性发作期，建议及时就医，并遵医嘱使用药物控制症状，如外用卡泊三醇软膏、他扎罗汀凝胶等涂抹患处，必要时口服甲氨蝶呤片、环孢素胶囊等药物进行系统治疗。
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