患有牛皮癣时，应避免食用辛辣刺激性食物、酒精类饮品及高糖高脂肪食物，这些可能加重皮损症状或诱发复发。具体饮食禁忌因个体差异而有所不同，但控制饮食对病情管理具有重要作用。
辛辣刺激的食物会引起身体内热增加，对免疫反应产生不良影响，如辣椒、胡椒、姜蒜等易导致病损处的瘙痒或炎症加重。酒精同样会通过扩张血管、促进炎症因子释放，加剧皮损反应。高糖高脂肪食物则可能扰乱新陈代谢，加重皮肤油脂分泌，进一步影响病灶修复。某些经过高度加工的食品如甜点、油炸食品、浓缩果汁等，也可能含有添加剂或过多的调味剂，对牛皮癣患者的免疫系统带来负担。有些人对海鲜、牛羊肉等高蛋白食物也较敏感，如食用后加重症状，应视情况减少摄入。
生活中建议患者多摄取富含Omega-3脂肪酸的鱼类如鲑鱼、沙丁鱼以减少炎症反应；增加绿叶蔬菜、水果如蓝莓、全谷物等调和免疫功能的食材；适当补充富含维生素D的食物如蛋黄、牛奶有助缓解症状，同时确保水分充足。饮食调控需结合医生或营养师建议，避免因盲目忌口导致营养失衡。如果症状持续加重，应立即就医以寻求专业指导。
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