重庆铭博医院名中医张忠民主任指出：众所周知，生活中有很多不利因素会导致肝病。相信大家都知道近年来肝病给患者带来了多大的危害。普通肝病会因为我们周围环境和生活方式的变化而恶化转型。肝硬化也是如此，那么肝硬化饮食应该注意什么呢?

肝硬化饮食需要注意什么?

1、忌吃某些鱼

消化道出血是肝硬化患者常见的并发症和死亡原因，吃鱼往往是出血的原因之一。金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼含有1~1.5%的不饱和有机酸，称为二碳五烯酸。鱼油含量丰富。

2、避免吃太多蛋白质

肝硬化患者多吃蛋白质，不仅可以提高血浆蛋白质含量，防止或减少肝脏脂肪的渗透，还可以促进肝组织的恢复和再生。但是，如果一日三餐的蛋白质总量超过每天每公斤体重2~3.5克的限制，就会产生副.作用。

过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能转化为无毒物质，结果是导致肝昏迷。如果患有肝昏迷或肝昏迷的前兆，应严格限制蛋白质的摄入，每公斤体重不得超过0.5克。可以看出，对于肝硬化患者，根据情况适当调整蛋白质摄入量具有重要意义。

3、忌酒和烟

长期饮酒会导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹部不适、食欲不振、蛋白质和维生素B缺乏。此外，酒精对肝细胞有直接的毒性作用。尼古丁具有收缩血管的作用，导致肝脏血液供应减少，影响肝脏的营养，不利于肝病的稳定性。因此，肝硬化患者应避免吸烟和饮酒。

4、忌食糖过多

众所周知，肝炎患者应适当放弃一些糖。然而，肝硬化患者则不同。由于肝硬化过程中肝细胞受到严重破坏，肝脏储存单糖合成糖原并将部分单糖转化为脂肪的功能显著降低。此时，如果患者长期大量食用糖，就会出现糖尿病和肝性糖尿病，给肝硬化的治疗增加困难。

5、避免辛辣食物

肝硬化时，门静脉高压会引起食管下端、胃底和肛门静脉扩张，肝硬化常伴有胃粘膜糜烂和溃疡。如果患者再吃辣椒等辛辣食物，会促进胃粘膜充血和蠕动，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增加，加重痔疮，引起肛裂。

6、忌食盐过量

肝硬化患者的肝脏破坏了抗利尿素的功能，因此尿量减少，导致体内盐潴留，血浆蛋白减少，导致水肿或腹水。因此，肝硬化患者应严格控制盐的摄入。如果肝硬化没有水肿或轻微水肿，每天不得吃5克以上的盐;如果水肿严重，盐的摄入量不得超过1克。

7、忌吃过硬的食物

由于肝硬化时门静脉高压，食管下端和胃底血管变厚，管壁变薄。粗糙的食物可能会刺穿或擦破血管而引起大出血，而无需咀嚼和慢慢吞咽。上消化道出血是肝硬化患者常见的并发症和死亡原因之一，不能粗心大意。

重庆铭博中医肿瘤科--张忠民--主任医师

现为重庆铭博医院中医肿瘤科主任，从事中医临床工作近四十年，致力于疑难病症的中医临床诊疗研究，曾任北京红旗中医医院肿瘤病特需门诊院长，重庆市第四人民医院中医肿瘤专家。首批访欧肿瘤专家团成员之一，游学于瑞典皇家科学院。在肿瘤疾病的中西医结合诊疗上总结出独特心得，获得国家医学专利4项，为肿瘤医学的发展贡献了独特的智慧力量。

2014年受邀参加了"2014·诺贝尔奖获得者医学峰会"，首次提出肿瘤中医治疗"再生、再造、再平衡"的治疗概念。对肿瘤中医治疗新成果发动态做了相关报告得到了与会科学家和院士的认可。

擅长项目

肺癌、肝癌、胃癌、鼻咽癌、食管癌、肠癌、胰腺癌、骨癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌、宫颈癌、甲状腺癌、膀胱癌、脑瘤等恶性肿瘤、甲状腺结节、乳腺结节、肺结节、乳腺增生、胃肠息肉、胆囊息肉、子宫内膜息肉、子宫肌瘤、淋巴结肿大、胆结石、卵巢囊肿、肝囊肿、肾囊肿等各类癌前病变。