重庆铭博医院老中医匡建华指出：中医治疗慢性肠炎的方法可以从多个角度入手，包括内治法、外治法以及食疗等。以下是详细的治疗方法：

内治法：

辨证施治：根据患者的脉象、舌象及全身状况，针对病因进行综合处理。慢性肠炎在中医上通常被视为脾胃虚弱、久泻不止或因饮食不洁而发病，病程较长。

中药方剂：例如使用当参、白术、茯苓、扁豆、山药等中药进行配方，这些药物能够补中益气、健脾化湿，对慢性肠炎的症状缓解具有一定的作用。常用的中药方剂还包括四君子汤、香砂六君子汤、参苓白术丸等，可以根据患者的具体情况进行加减治疗。

疗程：每天一剂，服7剂为一疗程。休息3天后，可进行下一个疗程。

外治法：

以吴萸、细辛、白芷、五灵脂、蒲黄、冰片等药材共研细未，以陈醋调成糊状，敷于神阙穴。每敷一次，保持3天，敷3次为一疗程。

食疗：

患者应忌食生冷、油腻、辛辣炙热及肥甘厚味的食物，尤其是体质较弱的人群。建议每晚食用山药扁豆苡米粥，至少连续食粥3个月。

饮食上应注意低脂、少纤维，以蒸、煮、炖、烩为主，多选择易消化的优质蛋白质食物，如鱼、蛋、豆制品等，以补充长期腹泻所消耗的营养成分。

生活调理：

放松心情，避免强烈刺激，树立战胜疾病的信心。

加强锻炼，增强体质，注意休息和增加营养。

注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物。

注意事项：

中医治疗慢性肠炎的效果并不明确，可能无法达到治好的目的，需要结合其他治疗方式进行综合治疗。

患者在接受中医治疗时，应在医生的指导下进行，不要擅自停药或更改治疗方案。

综上所述，中医治疗慢性肠炎是一个综合性的过程，需要患者积极配合医生的治疗，从饮食、生活、心理等多个方面进行调理。

重庆名老中医-匡建华

毕业于湖南中医药大学，从事中医临床工作近三十年，在湖南中医药大学附属医院从事临床工作中，有感于传统中医式微，潜心专注研究中医理论及实践。期间系统研究中医古典文献、历代医家临床经验及现代医学科研成果的基础上，推陈出新，在中医治疗疑难疾病方面硕果累累，获得中医行业的一致肯定。而后师从国内多位名老中医，传承并发扬中医国粹，博采众家之长，在疗效上独树一帜，深得广大患者好评与信任。