重庆铭博医院名老中医匡建华指出：肝癌在中国是一类十分高发的疾病，可以说，中国是一个肝癌大国。由于肝癌对人体的威胁与伤害十分巨大，所以，肝癌也有难诊断、难发现等称号，对于我们每一个人来说，肝癌的威胁无处不在，因为社会生活的压力越来越大，年轻人的作息规律越来越不正常，常常日夜颠倒，再加上饮食习惯的长期不健康，肝癌的发病几率正在逐渐升高，因此，认识什么是肝癌有助于我们更好的规避肝癌风险。
1.什么是肝癌?
肝癌是西医病名，西医认识清楚肝癌是近百年的事。中医古书中有关肝癌的症状、体征记载很多，但无肝癌这一病名比如"黄疸"、"臌胀"、"癥积"等古代人强调的难治病有不少可能就是肝癌。而现代医学认为肝癌是指发生于肝脏的恶性肿瘤，包括原发性肝癌和转移性肝癌两种，人们日常说的肝癌指的多是原发性肝癌。中国是肝癌大国。从20世纪90年代起，肝癌在我国肿瘤引起死亡人数的排行榜中名列第二，在全球名列第三。中国每年大约有10多万人死于肝癌，可见其危害巨大。
2.肝癌患者的饮食有哪些禁忌?
(1)患有肝癌的患者一定要忌烟、酒，这样才能有助于治疗的效果。
(2)忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。
(3)含有肝癌的患者平时在饮食食一定要忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物，因为这些食物不利于患者的健康。
(4)忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。
(5)忌多骨剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。
(6)肝癌的患者平时还要禁忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物，这些食物都会影响患者的治疗的。
(7)腹水忌多盐多水食物。
重庆铭博医院名老中医-匡建华
匡建华，知名中医肿瘤专家、出身中医世家，自幼研习中医药，恪承衣钵，对中医中药研究颇有建树。从事中西医结合肿瘤临床医疗、科研工作，熟读中医经典，理论基础深厚，临床经验丰富，知识面广，善于辨证施治，以祖国传统中医学为基础，望、闻、问、切与辨证施治之妙方良药的开拓与创新，运用中医特色诊断方法，结合中药配伍的千变万化辨证施治，多年来一直从事医院肿瘤科主任。
在运用中医“扶正、固本”治则方面颇有建树，能有效改善患者临床症状，实现了带瘤生存的疗效，防止肿瘤术后复发与转移。在诊治各类中医疑难杂症，如失眠抑郁、消化系统疾病、心脑血管疾病、男妇科、呼吸系统疾病、脱发白发、耳聋耳鸣、糖尿病、皮肤病、肝胆病、疼痛疾病，治病求本，扶正祛邪，标本兼治，深受广大患者与同行的好评!
