重庆铭博院长匡建华指出，胆囊癌和胆囊息肉是两种性质完全不同的胆囊疾病，它们在多个方面存在显著差异，从而可以进行有效的区分。

首先，从定义上看，胆囊癌是发生在胆囊内的恶性肿瘤，通常与不良的生活习惯等因素有关。而胆囊息肉则是胆囊壁向腔内呈息肉样隆起病变，可能与慢性炎症刺激等因素有关。

其次，两者的病因也有所不同。胆囊癌的发生多考虑与饮食不当、肥胖、长期吸烟酗酒等原因有关。而胆囊息肉的发生则多考虑与胆固醇代谢异常、非酒精性脂肪肝病、糖尿病等因素有关。

在症状方面，胆囊癌的临床症状可能包括上腹部不适、腹痛、恶心、呕吐、黄疸、体重减轻等，这些症状可能会随着病情的进展而逐渐加重。而胆囊息肉的症状则相对较轻，尤其是良性的胆囊息肉，可能并不会引起明显的不适感。

此外，通过影像学检查也可以有效区分胆囊癌和胆囊息肉。超声波检查、CT扫描、MRI等可以帮助医生确定胆囊内是否存在异常肿块或肿瘤，并评估其大小、位置和扩散程度。胆囊息肉在影像上通常表现为胆囊壁上的小突起，而胆囊癌则可能显示为较大的、不规则的肿块。

组织病理学检查是确诊胆囊癌的金标准，通过手术取材进行病理检查可以明确肿瘤的性质和分期。而胆囊息肉则通常不需要进行此类检查，除非存在恶变的嫌疑。

综上所述，胆囊癌和胆囊息肉在定义、病因、症状、影像学检查以及组织病理学检查等方面都存在明显的差异。因此，当出现相关症状时，应及时就医，接受专业医生的检查和诊断，以便准确区分并制定相应的治疗方案。