临床上没有明确说明哪些水果对牛皮癣疾病有帮助。但一般建议患者适当进食富含维生素C、维生素A以及锌元素的水果，对于牛皮癣病情恢复有一定的好处。
1.富含维生素C的水果：如柠檬、橙子等，此类水果中含有的维生素C较多，可以参与体内多种酶的合成，并且还可以促进组织细胞间黏附，增强机体抵抗力和免疫力，因此对于牛皮癣患者的病情恢复有一定益处。
2.富含维生素A的水果：常见的包括樱桃、桃子等，其中含有丰富的胡萝卜素、核黄素以及维生素A，而这些营养物质均属于人体所必需的成分，能够维持上皮组织结构完整性和功能正常，若患有牛皮癣时可能会导致皮肤屏障受损，此时适当吃一些富含维生素A的水果，也有助于缓解症状。
3.富含锌元素的水果：比如苹果、香蕉等，因为牛皮癣患者由于长期使用糖皮质激素进行治疗，会导致体内的微量元素缺乏，所以适量地食用一些富含锌元素的水果，能够在一定程度上预防上述不良情况的发生。
4.其他水果：除上述水果外，牛皮癣患者平时也可以适量吃猕猴桃、火龙果、草莓、柚子、西瓜等水果，对于病情的恢复也有一定好处。
虽然以上水果有益处，但是不建议大量摄入，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。另外，如果牛皮癣患者出现明显不适症状，需要及时去医院皮肤科就诊，完善视诊、血常规等相关检查以明确诊断，在医生指导下积极治疗。
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