颈动脉狭窄的主要原因是动脉硬化闭塞，其中颈动脉是经常受累的部位。因此，根据疾病形成的高危因素，我们可以从饮食开始，辅助治疗。那么，颈动脉狭窄不能吃什么呢？
1、饮食有节
饮食必须均衡，以清淡易消化的食物为主，少吃刺激性强的食物和调味品。饮食要有规律，不要饿得心慌，吃得。每顿饭量要适中，早餐吃得好，晚餐不要吃得太饱，容易损伤脾胃，出现腹胀不适、反酸等，不要吃得太快，否则容易呛到气管。
2、限制食盐
对于高血压中风，必须注意低盐饮食，一般盐量应控制在每天2～3g以下。盐含量过高，容易使体内水钠潴留，心脏出血量增加，导致小动脉痉挛，形成或加重颈动脉狭窄，所以避免使用所有的盐泡菜。
3、限制胆固醇摄入
不要吃高胆固醇的食物，尤其是蛋黄、动物内脏、蟹黄、虾皮等。你可以吃少量胆固醇的食物，如蛋白质、去皮鸭、猪瘦肉、鱼、羊瘦肉和牛瘦肉。这些食物与蔬菜的结合有助于减缓颈动脉狭窄的进程。
4、限制脂肪摄入
动物脂肪含有更多的饱和脂肪酸，所以应该少使用或不使用。烹饪可以选择精制的植物油，如豆油、花生油、芝麻油等，它含有更多的不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇。成年男性和轻体力劳动者每天摄入大约50克脂肪。
5、多吃新鲜水果和蔬菜
新鲜蔬菜和水果富含维生素C、E等，可抑制胆固醇沉积在血管壁上，增加血管弹性，有助于减缓颈动脉狭窄。
通过以上，我相信你对颈动脉狭窄不能吃什么有一定的了解，颈动脉狭窄通常应该吃素食，保持良好的情绪，充足的睡眠，做早期干预治疗，以确保良好的治果。
