有资料表明人体内含锌量约为2~3克，成人约摄入15毫克孕妇，乳母20mg。含锌量较高的食物如瘦肉，禽蛋，豆类，麦芽等以牡蛎含锌量较丰富。
白癜风饮食之含氟的元素的食物
据成年人的含氟量2.6g左右，成人氟的需要量为1.5~4mg。氟的主要存在于水与茶叶中。
白癜风饮食之含钴元素较多的食物
据人体内的含钴量为1.1~1.5mg左右，成年人钴的需要量0.03mg，含钴较多的食物以海产品和蜂蜜较多，而饮食中动物肝脏瘦肉，蟹肉，猪肾，禽蛋，鱼籽等包含量较高。
白癜风饮食之含铜元素较多的食物
据成人体内含铜量约为80~120mg，含铜量高的食物有：各种坚果黑豆，谷类，干菜，家禽及鱼肉等贝壳类海产品以牡蛎含铜量较多，章鱼及墨鱼的黑囊中不仅酪氨酸含量丰富，而且铜的含量也相当高。
白癜风饮食之含硒元素较多的食物
据人体内含硒量约14~21mg的摄入量7岁以上人群也50μg，含硒较多的食物有青鱼，沙丁鱼，动物肾脏和肝脏，禽蛋，芝麻，麦芽，大蒜，啤酒酵母等，蛋类含硒量多肉类。
