柚子的果肉口感好，果肉脆嫩、汁多味美，甜酸适度，清香满口。有健胃化食、下气消痰等功效。记载：“消食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食，口淡，化痰止咳。”

冬季养生多吃柚子好处多，今天介绍几种柚子的吃法及功效：

1、杏贝炖柚丝

食材：新鲜柚子1个，北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克

做法：柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述材料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。

功效：服1~2匙，温水送服。具有润肺止咳、化痰平喘的功效，适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的。

2、柚子陈皮茶

食材：柚子1个、陈皮9克、生姜6克、冰糖适量

做法：一起加入锅中，放入清水，煎煮至软烂即可

功效：陈皮味苦辛、性温，归脾、肺经，可理气健脾、燥湿化痰、行气除胀，为治疗脾胃气滞、脘腹胀满、食少吐泻症状的佳品。生姜味辛、性微温，归脾、胃、肺经，可解表散寒、温中止呕、化痰止咳，对脾胃虚寒导致的胃脘冷痛、食少、呕吐者有较好的，素有“呕家圣药”之称。几味合用，适合治疗口臭、恶心呕吐、产后恶露不尽及胃部胀满不适等病症。

3、柚子茯苓饮

食材：柚子肉50克、茯苓9克、白术9克、甘草6克，冰糖适量

做法：锅内加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入，用小火煎煮成汁；煎好的汁滤去废渣，倒入杯中即可饮用。

功效：柚子含有丰富的维生素C等成分，有美肤养颜等功效。茯苓味甘淡、性平，可利水渗湿、健脾、宁心安神，为利水消肿之要药。白术味甘苦、性温，归脾、胃经，有补气健脾、燥湿利水、止汗等功效，临床常用于脾气虚弱、运化失职、水湿内生导致的食少、便溏、水肿、痰饮等症状。甘草有补脾益气等功效。几味合用，有健脾利湿、润肤美白、去水肿减肥的作用。

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