牛皮癣是我们现在所害怕的病症之一，患有牛皮癣的人，有的可以的，有的却是终生不愈。对于牛皮癣患者来说应该多吃蔬菜类的，所以他们是可以吃黄瓜的，要注意做好预防牛皮癣的措施。
牛皮癣是银屑病的俗称，是一种慢性顽固性皮肤疾病,伤口处是奇痒无比。该病以青壮年为主，因其多发于颈部，状如牛领之皮，厚而且坚而得名。临床特点为皮肤苔藓化，肥厚粗糙，瘙痒剧烈，病程缓慢，反复发作，常数年不愈，愈后易复发。多发生于颈、肘、骶等部位，以皮肤瘙痒、苔藓化为特征。它常表现为红斑，鳞屑为主，全身均可发病，以头皮，四肢伸侧较为常见，多在冬季加重。
牛皮癣患者在饮食上是要有一些注意的，牛皮癣患者要有科学的饮食，一定要禁忌那些食物是您可以吃的，那些食物是不可以去碰的，知道这些是有利于康复的食物适当选择。平常应多吃富含维生素A、维生素C、维生素E的食品，如新鲜蔬菜、胡萝卜、西红柿、水果，以利于病情的缓解和皮损的恢复。进行期病人要少吃或不吃辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等;少吃或不吃鱼腥发物，如海鲜、羊肉、牛肉、狗肉等;少吃或不吃油炸食物，如油条、五香食品等。不当的生活方式也是不容忽视的诱发因素。一些食物往往会激发或加剧牛皮癣的病情。牛皮癣患者可以吃黄瓜，应该多吃新鲜蔬菜和水果，也应该多吃豆类及豆制品，多吃五谷杂粮，不要吃辛辣刺激性食物，海鲜也不要吃，一定要戒烟戒酒。还有对自身一定要清洁，不要碰有害的东西，以防引发其他疾病的发生。
牛皮癣的饮食不但要科学合理，还要加强一定的预防措施，防止秋季牛皮癣病情的加重。要注意禁忌辛辣，牛羊肉等腥发食物、刺激性食物及容易过敏的食物。饮食宜平淡，多食新鲜蔬菜生果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;多吃一些酸味的食物，适当增补一些营养。
牛皮癣患者是可以吃黄瓜的，吃黄瓜是有有利于病除的，牛皮癣患者要有一个合理的饮食，不可吃有害食品，应该认真的听医生的意见，牛皮癣患者只要治疗得当是可以痊愈的。
