斑秃，又称“鬼剃头”，是头发突然出现的局限性斑状脱落。局部皮肤正常，无意识症状，莫名其妙如神差鬼使，因此得名。
临床上，斑秃可根据病情的发展情况分为三个阶段
(1)进行期:头发和皮肤损伤的范围日益扩大。在斑秃区周围外观正常的皮肤上，头发松弛，容易脱落。
(2)静止期:斑秃一般3-4个月后可停止发育，可长期保持原状，秃发区周边毛发附着相当牢固。
(3)恢复期:脱发区开始生长毛发。
无论哪个阶段的患者，大多数患者都没有任何有意识的症状，有些患者可能会出现头晕、瘙痒、腰痛、耳鸣、头晕等症状。医生可以发现，少数早期患者可以在秃顶区域看到红斑和肿胀，毛囊口清晰可见。
斑秃须与以下疾病相鉴别：
1、白癣：不完全去除，大部分头发断裂，残留的毛根不易拔出，有鳞片。霉菌很容易在断发过程中找到。它很容易发生在儿童身上。
2、梅毒性秃发：虽然也有斑状秃发，头发没有疤痕形成，但边缘不规则，蛀虫。脱发区域的脱发并不完全，数量众多，发生在后面。伴有其他梅毒症状，梅毒血清学检查呈阳性。
3、假性斑秃:患处头皮萎缩，光滑有光泽，毛囊开口看不见，斑片边缘无上厚下细的脱发。
斑秃九大饮食原则
1、多吃黑芝麻、黑豆、桑椹、龙眼肉、粳米、蜂蜜、猪肾、牛肾、猪血、猪肝等补肾养血润燥的食物。
2、百合、莲子、牡蛎肉、酸枣仁等宜食安神食品。
3、久而久之，有瘀血的人应该吃丝瓜、青鱼、藕、红糖、荠菜等。
4、补充植物蛋白，多吃大豆、黑芝麻、玉米等食物。
5、补充铁，多吃大豆、黑豆、鸡蛋、家禽、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、土豆等。
6、宜食含碘量高的食物。
7、多吃碱性物质，如新鲜蔬菜、水果等。冬瓜、竹笋、白萝卜、胡萝卜、大白菜、大豆制品、莲藕、菠菜、蘑菇、黑木耳、猴头菇等。水果富含维生素和矿物质，饱和脂肪酸含量低。如果樱桃富含微量元素铁，可以促进血红蛋白的产生；苹果富含果糖和葡萄糖，以及苹果酸、单宁酸、维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等营养物质；枣富含糖和维生素C。
8、芹菜、苋菜、菠菜、枸杞、芥菜、金针菜、黑芝麻等富含维生素E的食物。
9、多吃含粘蛋白的骨胶质食物，如牛骨汤、排骨汤等。
