每天都要吃6颗核桃吗？核桃吃得越多越好？你要清楚是怎么回事了
有人说核桃补脑，有人说核桃养发，甚至有人把它当零食一把一把往嘴里塞。核桃的营养价值确实挺高，但每天到底该吃多少，可不是“越多越好”那么简单。
一、核桃的营养核心在哪里
1、优质脂肪的宝库
核桃里超过六成是脂肪，但这些脂肪大多属于不饱和脂肪酸，对维护心血管健康有帮助。适量摄入这类脂肪，反而可能改善血脂状况。
2、植物蛋白的来源
每百克核桃含蛋白质达到两位数，作为植物性蛋白来源，对素食者尤为重要。不过完全替代动物蛋白仍需搭配其他食材。
3、微量元素集合体
从镁、锌到少量硒元素，核桃里的矿物质参与人体各种代谢活动。特别是镁元素，对缓解肌肉紧张有些作用。
二、为什么不能狂吃核桃
1、热量炸.弹的隐患
别看核桃个头小，七八颗就相当于一小碗米饭的热量。如果没有相应减少其他食物摄入，连续大量食用可能引发体重问题。
2、消化系统的负担
高脂肪高纤维的特性，让过量食用核桃可能引起腹胀、腹泻。胃肠功能较弱的人群更需要控制单次食用量。
3、营养均衡的打破
过度集中于某一种坚果的饮食模式，容易造成其他营养素的摄入不足。多样化选择才是长久之道。
三、科学摄入核桃有讲究
1、数量不用固定六颗
根据个体差异和整体饮食结构，每天核桃摄入量可以浮动。体型较大、体力消耗多的人可以适量增加，办公室久坐族可能要减少。
2、时机选择影响吸收
由于含有一定量的脂肪，随餐食用核桃能延缓血糖上升速度。作为两餐之间的零食也优于高糖点心。
3、特殊人群要调整
减重人群需严格计量，生长发育期儿童可以适当增量，存在坚果过敏者则要完全避免。
核桃确实是个好东西，但再好的食物也要讲究适度。不妨把各种坚果轮换着吃，既能获得不同营养，又不用担心过量。养成看食品成分表的习惯，对自己的摄入量做到心中有数。
