糖尿病哪些蔬菜水果可以吃？哪些少吃？哪些不能吃？一文教避坑
春天里咬一口清甜的草莓，啃一口脆嫩的黄瓜，对普通人来说是享受，可糖尿病患者举着果蔬的手却总是悬在半空——吃怕血糖飙升，不吃又馋得慌。别急！咱们今天就来聊聊糖友们怎么和果蔬“和平相处”，那些藏在菜市场里的秘密，一次性给你讲明白。
一、糖尿病人可以放心吃的果蔬
1、低碳水高纤维的绿叶菜
菠菜、空心菜这些绿叶菜就像天然血糖稳定器，纤维素能延缓糖分吸收，关键碳水化合物含量还低，涮火锅还是清炒都能放开吃。
2、水分足的瓜茄类
冬瓜、黄瓜这类含水量高的蔬菜，每百克碳水不到5克，吃两碗还没一个苹果的含糖量高。特别提醒番茄属于蔬菜界，当水果吃的小番茄得算在水果份额里。
3、低糖高营养的浆果
蓝莓、草莓这类浆果虽然甜，但升糖指数比香蕉低不少，每天抓一小把当加餐，既能解馋还能补花青素。
二、需要控制分量的果蔬
1、淀粉含量高的根茎类
莲藕、胡萝卜这些“地下工作者”碳水含量是叶菜的好几倍，吃半碗土豆泥要记得减少小半碗米饭。
2、热带水果成员
芒果、菠萝这些热带水果好比甜蜜炸.弹，每次吃不超过拳头大小，最好搭配坚果延缓升糖速度。
3、高糖分柑橘类
砂糖橘、橙子这些吃着停不下来的水果，建议一次别超过两个，放在两餐之间吃更稳妥。
三、最好敬而远之的果蔬
1、浓缩糖分炸.弹
荔枝、龙眼这类高糖水果，小小几颗就能让血糖坐火.箭，糖渍蜜饯更是一口下去半勺糖。
2、伪装成蔬菜的主食
南瓜、玉米看着像菜，实际碳水含量快赶上米饭了，如果当配菜吃记得适当减少主食量。
3、打成果汁的甜蜜陷阱
哪怕是低糖水果，榨汁后失去纤维素保护，糖分吸收速度快得惊人，一杯橙汁相当于四个橙子的糖分。
记住三个黄金法则：深色蔬菜多多益善，水果总量每日控制，高糖果蔬浅尝辄止。不妨准备个食物秤，刚开始严格称重培养感觉，慢慢就能练就“肉眼测糖”的本事。控糖不是苦行僧修行，掌握技巧照样能享受舌尖上的春天。
