咸菜立大功？医生调查发现：高血压患者吃咸菜时，要多注意这9点
都说咸菜是下饭神器，咬一口嘎嘣脆，配粥拌面样样行。但最.近有研究发现，部分高血压患者居然靠咸菜"立功"了？先别急着往嘴里塞，这个"功"可大有玄机——重点不在吃，而在怎么吃。
一、别把咸菜当主菜
1、控制食用量
指甲盖大小的一块咸菜可能就藏着全天一半的盐分，每次取两三根足够调味。大快朵颐的结局往往是摄入盐分。
2、避免连续食用
连续三天把咸菜端上桌，身体储存的钠离子就会开始作怪，最好隔天再吃，给肾脏留出代谢时间。
二、咸菜也要会挑
1、观察质地
发黏变软的腌制品可能已经滋生细菌，选择质地脆嫩的更安全。玻璃罐装的比散装的多一层保障。
2、警惕添加剂
配料表出现亚硝酸盐字样的要格外谨慎，部分商贩为延长保质期会过量使用这类物质。
三、聪明搭配有讲究
1、与高钾食物同食
香蕉、菠菜里的钾离子能帮助平衡钠离子，就像给血管请了个调解员。一口咸菜一口绿叶菜，可比干吃明智多了。
2、搭配粗粮食用
全麦馒头里的膳食纤维好比海绵，能吸附部分盐分减缓吸收。别再用精白面搭配咸菜，那等于给血管"雪上加霜"。
四、特殊时期要当心
1、血压波动期间
早晨刚服下降压药时，脆弱的血管经不起高盐刺激。这个时间段就算再馋也要管住筷子。
2、运动前后
汗液会带走电解质，此时吃咸菜可能造成钠钾紊乱。运动后补充淡盐水其实比啃咸菜更科学。
五、留意身体信号
1、异常口渴
吃完咸菜后疯狂喝水可能是身体在预警，说明盐分已经超负荷。下次记得把用量减半。
2、面部浮肿
早晨醒来发现眼皮肿得像核桃，赶紧排查前一天是否咸菜吃多了。这是典型的水钠潴留表现。
咸菜就像调味界的"双面间谍"，用对了能给寡淡饮食增添风味，用错了则可能暗中破坏健康防线。学会这九招，下次夹咸菜时记得多掂量下筷子。毕竟美味常有，而健康价更高。
