天冷，吃苹果甘蔗不如吃它，一吃健脾胃，二吃补气血，三吃助睡眠
寒风瑟.瑟的时候，总想吃点热乎又滋补的东西。你还在啃苹果嚼甘蔗？那可真是亏大了！有一种食材，不仅能让你的胃暖洋洋，还能悄悄补足气血，甚至连失眠都能一起搞定。没错，就是咱们厨房里最常见的——山药。
1、山药为何能成为冬季养生王者
1、低调的滋补高手
别看山药长得平平无奇，在中医眼里可是个宝贝。它能同时兼顾健脾、补肾、益肺三大功效，特别适合这个需要进补的季节。
2、温和不燥的特性
不像有些补品吃了会上火，山药性子温和，老人小孩都能吃，天天吃也不会觉得腻。难怪老中医们都爱推荐它。
2、山药的三大神.奇功效
1、健脾胃的好帮手
现代人十个有九个脾胃不好。山药里的黏液蛋白能在胃里形成保护膜，特别适合那些动不动就胃胀、消化不良的上班族。
2、气血不足的救星
脸色苍白、动不动就疲劳？山药富含多种氨基酸和微量元素，能循序渐进地帮你把气血补回来，效果不比那些贵价补品差。
3、助睡眠的天然良药
晚上翻来覆去睡不着？山药中的某些成分可以调节神经系统，让你渐渐找回婴儿般的睡眠质量。
3、山药选购和食用的注意事项
1、挑山药的小技巧
选山药要挑表皮完整、没有黑斑的。粗一点的通常口感更粉糯，细一点的会比较脆，根据自己的喜好来就行。
2、处理山药的小窍门
削皮时最好戴手套，因为山药黏液会让手发痒。如果已经出现瘙痒，用醋搓洗就能缓解。
3、食用量的把握
山药虽好也要适量，每天吃一小段就够了。吃多了可能会导致腹胀，反而给肠胃增加负担。
4、简单易做的山药美食推荐
1、懒人必备的山药粥
山药切块和大米一起煮，加点枸杞就是最基础的养生粥。早上来一碗，一整天都觉得暖暖的。
2、快手山药甜品
蒸熟的山药捣成泥，拌上一点蜂蜜或者枣泥，既满足了口腹之欲又不会太罪恶。
3、创意山药小食
把山药切成条状，撒上少许调料直接烘烤，就能做出健康版的薯条，小朋友也会爱吃。
告别那些中看不中用的水果吧！这个冬天，让平平无奇的山药成为你的养生主力军。坚持吃上一段时间，你会发现脾胃舒服了，脸色红润了，连睡眠都变好了。健康有时候就这么简单，从一块小小的山药开始。
