拯救秃头星人！吃对这几种食物头发多到扎手
头发越来越少，发际线越来越高，这大概是当代年轻人的共同烦恼。明明才二十多岁，洗发水却越用越省心，掉发量倒是与日俱增。每次梳头都像在经历一场生死离别，地板上、枕头上、浴室下水道里，到处都是它们的身影。先别急着囤防脱洗发水，与其砸重金在各类生发产品上，不如先把吃进嘴里的食物调整好。
容易被忽视的蛋白质补充
1、优质蛋白的重要性
头发主要由角质蛋白构成，长期缺乏蛋白质会导致头发干枯易断。动物性蛋白如瘦肉、鱼类所含的氨基酸更接近人体所需。每周适当摄入深海鱼，其中含有的不饱和脂肪酸有利于毛囊健康。
2、植物蛋白也不可少
豆制品不仅富含植物蛋白，还含有促进头发生长的异黄酮类物质。黑豆中的花青素能增强头皮微循环，豆浆、豆腐都是不错的选择。坚果类食物同时含有优质脂肪和蛋白质，适量食用有助于改善发质。
矿物质的平衡摄入很关键
1、不可或缺的铁元素
缺铁是女性脱发的重要原因之一。红肉、动物肝脏含有的血红素铁吸收率较高。搭配维生素C丰富的蔬菜水果食用，能提高铁的吸收利用率。长期素食者要注意通过深色蔬菜、全谷物等方式补充非血红素铁。
2、容易被忽略的锌元素
锌元素参与蛋白质合成，缺乏时会导致毛囊萎缩。贝壳类海产品是锌的良好来源，也可以选择菌菇类食物。过量摄入会影响身体对其他矿物质的吸收，需要注意适量。
维生素的独特作用
1、B族维生素的协同效应
B族维生素如生物素、烟酸等都与头发健康密切相关。全谷物、蛋类、绿叶蔬菜都富含这类营养素。B族维生素是水溶性的，过度淘洗和长时间高温烹饪会造成流失，建议采用快炒、蒸煮等方式。
2、维生素D的新发现
近年研究发现维生素D缺乏与脱发存在关联。适当晒太阳是获取维生素D的自然方式，蘑菇经过阳光照射后维生素D含量会明显提升。
容易被误解的饮食习惯
1、过度节食的危害
极端减肥导致的营养不足会让身体优先保证重要器官的养分供应，头发作为次重要组织往往最先受到影响。建议采用循序渐进的方式控制体重，避免短时间内大幅度减重。
2、辛辣刺激要谨慎
虽然目前没有直接证据表明辛辣食物会导致脱发，但过量摄入可能刺激头皮分泌更多油脂，加重脂溢性脱发问题。特殊体质人群应注意观察自身反应。
调整饮食结构需要长期坚持才能看到效果，短时间内追求立竿见影的改变反而不切实际。除了注意饮食搭配外，规律作息、适当运动和缓解压力同样重要。与其被脱发困扰，不如从今天开始给身体补充充足的营养。
