晚餐吃出好身材，营养师教你三招搞定
晚餐总让人又爱又恨，吃多了怕胖，吃少了馋得慌。明明饿得能吞下一头牛，站上体重秤立马怂成小绵羊。其实晚餐也能吃出好身材，关键是选对方法。
一、食材搭配有门道
1、优质蛋白不可少
蛋白质消化速度慢，能带来长时间的饱腹感。选择鱼虾这类白肉更理想，脂肪含量相对较低。豆制品也是不错的选择，既补充蛋白又不会增加太多热量。
2、低升糖主食要记牢
不吃主食容易饿得快，选择升糖慢的主食更明智。比如燕麦这类粗粮，含有丰富的膳食纤维，能稳定血糖上升速度。偶尔可以用薯类代替主食，饱腹感更强。
3、蔬菜要足量
绿叶蔬菜热量低水分高，能增加食物体积却不增加太多热量。建议每餐保证半斤左右的蔬菜量，可以先从容易接受的叶菜开始尝试。
二、烹饪方式有讲究
1、少油是基本原则
煎炸类食物虽然香，但热量会大幅增加。多用清炒、清蒸这类方式来烹饪，既能保留营养又不会摄入过多油脂。煮汤也可以选择清汤，避免奶油浓汤。
2、调味要适量
重口味的菜容易让人不知不觉吃多。可以适当少放盐，用葱姜蒜这些天然调味品提味。减少酱料使用，避免摄入过多的钠和糖分。
3、餐具选择有技巧
改用小一点的碗盘，视觉上会觉得食物量更多。深色餐具能让食物看起来更有食欲，有助于控制食量。细嚼慢咽也很重要，吃得太快容易吃撑。
三、用餐时间要把握
1、别拖到太晚
睡前两小时最好别吃东西，给肠胃留出消化时间。如果晚上确实饿，可以吃点低糖水果或者无糖酸奶。固定晚餐时间有助于形成规律的饮食习惯。
2、分餐制也不错
把晚餐分成两次吃，每次量少一些。比如六点吃一次，八点再吃一点。这样能避免一次性吃太多，也不会感觉太饿。注意两次进食的总量要和平时一餐相当。
3、餐后活动要适度
吃完饭别立即坐着躺着，适当活动有助于消化。可以做些轻松的家务，或者散步十五分钟。避免剧烈运动，容易引起胃部不适。
掌握这些方法后，晚餐就能吃得饱还不怕胖。每天坚持实践，逐渐就能养成健康的饮食习惯。好身材不是饿出来的，关键是要吃对方式。
