冠心病最怕这种水果！但90%的人吃错了方法
春风一吹，朋友圈又开始流传各种"救命水果"，尤其是那些号称能防冠心病的，恨不得让人一天三顿当饭吃。可仔细一打听，连果核都有人当宝贝嚼，这种吃法别说护心，怕是先要和急诊医生打招呼了。
一、护心效果最突出的水果
1、石榴
深红色的果粒里藏着大量抗氧化物质，这些成分能减轻血管壁的炎症反应。完整咀嚼果粒比喝果汁更有益，咀嚼过程能释放更多活性成分。
2、蓝莓
表皮那层白霜是天然防护膜，富含花青素类物质。这类成分可以改善血管弹性，但前提是要吃新鲜的，加工成果酱的营养价值会大幅下降。
3、桑葚
紫黑色的果实含有多酚类物质，对改善微循环有帮助。要注意清洗时不要用力搓洗，流水轻轻冲淋即可保留更多营养。
二、最常见的错误食用方式
1、榨汁兑水喝
高速旋转的blades会破坏纤维素结构，同时接触氧气导致营养素氧化。很多人以为兑水更健康，反而稀释了有效成分浓度。
2、高温加热食用
做成果脯或烤制点心时，持续高温会让维生素大量流失。某些抗氧化物质超过限度的温度就会失去活性，护心效果大打折扣。
3、只吃果肉弃果皮
像苹果、葡萄这些水果，表皮才是营养库。过度削皮会损失膳食纤维和植物化学物，建议用软毛刷轻轻刷洗后连皮吃。
三、科学食用的三个关键
1、把握最佳食用时间
两餐之间吃水果能更好地吸收营养。要注意某些水果不宜空腹大量食用，可能刺激胃黏膜。
2、控制合理摄入量
每天水果摄入不是越多越好，过量果糖可能转化为脂肪。根据个体情况调整分量，普通成人每天适量即可。
3、注意搭配禁忌
部分水果与某些食物同食可能影响吸收，比如不宜和高蛋白食物同吃。也要考虑自身是否存在特殊过敏史。
护心水果从来不是吃得越多越好，更不能用错误方式糟蹋营养。与其盲目跟风各种离奇吃法，不如学会与食物平和相处。当季新鲜水果洗净直接吃，往往就是最好的享用方式。
