痛风人士注意，3类食物再喜欢最好也不要吃，尿酸容易居高不下
痛风发作时那种钻心的疼，只有经历过的人才懂。明明已经很注意海鲜和啤酒了，为什么尿酸还是居高不下？其实有些隐藏的“尿酸炸.弹”就藏在日常饮食里，今天就来扒一扒那些容易被忽视的高嘌呤食物。
一、这些荤菜比海鲜更危险
1、浓肉汤和火锅汤底
熬煮超过2小时的肉汤，嘌呤含量是原材料的数倍。特别是乳白色的骨头汤，溶解出的嘌呤堪比“液体海鲜”。吃火锅时喝汤的快乐，可能要用药来偿还。
2、动物内脏全家桶
猪肝、鸡胗、鸭肠这些下酒菜，嘌呤含量是普通肉类的3-5倍。更可怕的是卤煮、炒肝等做法，会让嘌呤浓度再上一个台阶。
3、加工肉制品陷阱
培根、香肠、腊肉等腌制肉类，不仅本身嘌呤高，其中的亚硝酸盐还会抑制尿酸排泄。那些早餐必吃培根的人要注意了。
二、素菜里的伪装者
1、菌菇类的鲜味陷阱
香菇、杏鲍菇的嘌呤含量比猪肉还高，特别是干香菇泡发后，鲜味物质就是嘌呤的狂欢派对。用菌菇煲汤更是雪上加霜。
2、芦笋和菠菜的甜蜜陷阱
这两种“健康蔬菜”的嘌呤含量是普通蔬菜的10倍以上。凉拌芦笋看似清爽，对痛风患者可能就是一道“暗器”。
3、豆制品要区别对待
黄豆、黑豆及其制品（豆腐、豆浆）确实要控制，但南豆腐、腐竹等加工过程中已经流失大量嘌呤，适量食用问题不大。
三、甜蜜的致.命诱惑
1、含糖饮料的甜蜜陷阱
可乐、果汁中的果糖会直接促进尿酸合成。研究发现每天喝2罐可乐的人，痛风风险增加85%。无糖饮料中的代糖同样会干扰代谢。
2、蜂蜜和糖浆的伪装
看似天然的蜂蜜，果糖含量高达40%。早餐用蜂蜜水代替白开水，可能就是在给痛风铺路。
3、高糖水果要注意
荔枝、龙眼、芒果等热带水果的果糖含量惊人，每天吃超过200克就可能影响尿酸代谢。建议选择草莓、樱桃等低糖水果。
控制尿酸不能只靠忌口，每天喝够2000毫升水，保持适度运动，避免突然受凉都很重要。如果已经发作过痛风，建议定期监测尿酸值。记住，饮食控制是场持久战，偶尔破戒后要多喝水加速代谢。管住嘴不是剥夺美食乐趣，而是为了更长久地享受美食。
