55岁大爷每天干嚼枸杞，半年后去体检，医生：你每天都喝了啥？
枸杞作为传统养生食材，确实有不少忠实拥趸。但直接干嚼这种吃法，可能让养生效果大打折扣。让我们看看枸杞的正确打开方式，以及那些容易被忽视的注意事项。
一、枸杞的三种黄金吃法
1、温水冲泡法
60℃左右的温水最合适，高温会破坏枸杞多糖。每次15-20粒，可以反复冲泡3-4次。最后记得把泡软的枸杞吃掉，营养才不会浪费。
2、搭配食材法
与菊花搭配可以清肝明目，和红枣同泡能补气血。早餐时加入燕麦粥，或是炖汤时放几粒，都是不错的吃法。注意不要和绿茶同泡，会影响营养吸收。
3、打粉食用法
将枸杞晾干后研磨成粉，每天取3-5克冲服。这种方式更利于吸收，特别适合牙口不好的中老年人。可以加入蜂蜜调味，但糖尿病患者要慎用。
二、干嚼枸杞的三大隐患
1、营养吸收率低
直接干嚼只能吸收20%左右的有效成分，大部分活性物质包裹在果皮内。而且未经浸泡的枸杞质地较硬，可能划伤口腔黏膜。
2、加重消化负担
干枸杞需要更多胃酸来分解，长期如此可能引发胃部不适。特别是本身有慢性胃炎的人，容易出现反酸、胀气等症状。
3、糖分摄入过量
枸杞本身含糖量不低，干嚼容易不知不觉吃多。每天超过30粒就可能糖分超标，反而增加代谢负担。
三、枸杞食用的四个注意事项
1、控制每日用量
健康人群每天15-20粒足够，体质偏热的人要减量。连续食用建议每周停1-2天，给身体调节的时间。
2、注意食用时间
最佳时段是上午9-11点，此时脾胃经当令，吸收效果最好。睡前两小时避免食用，以免影响睡眠质量。
3、学会辨别品质
正常枸杞应为暗红色，抓一把不粘手。颜色过于鲜艳的可能经过硫磺熏制，表面有白霜的通常是未处理的原果。
4、特殊人群慎用
感冒发烧期间要暂停，阴虚火旺者需搭配菊花等凉性食材。正在服用抗凝药物的人，食用前最好咨询医生。
养生需要讲究方法，再好的食材也要用得恰当。与其追求某种“神.奇效果”，不如把枸杞作为日常饮食的合理补充。记住，适合自己的才是最好的养生之道。
