高血压患者能吃肉吗？医生：一旦患上高血压，这些食物要谨慎选择
高血压患者到底能不能愉快地吃肉？这个问题困扰着无数“三高”人群。其实答案没那么简单，关键在于“会挑会吃”。今天就来聊聊高血压患者与肉类的正确相处之道，让你既能满足口腹之欲，又能稳住血压值。
一、这些肉类要谨慎选择
1、加工肉制品
香肠、培根、腊肉等含有大量亚硝酸盐和钠，一根普通香肠的钠含量就超过每日建议摄入量的1/3。长期食用会导致血管收缩，加重心脏负担。
2、动物内脏
猪肝、鸡胗等胆固醇含量超高，每100克猪肝含胆固醇达288毫克。同时嘌呤含量也高，容易引发尿酸升高，对高血压合并痛风患者尤其不利。
3、肥肉部分
五花肉、牛腩等肥肉占比高的部位，饱和脂肪酸含量惊人。这些脂肪会沉积在血管壁，加速动脉粥样硬化进程。
二、这些肉类可以适量吃
1、去皮禽肉
鸡胸肉、鸭胸肉等白肉部位，蛋白质含量高而脂肪含量低。建议选择散养禽类，ω-3脂肪酸含量更高。
2、深海鱼类
三文鱼、鳕鱼等富含EPA和DHA，能帮助降低血液粘稠度。每周吃2-3次，每次100-150克为宜。
3、精瘦红肉
牛里脊、羊腿肉等部位，选择肉眼看不见白色脂肪的。注意烹调前去净可见脂肪，采用蒸煮等少油方式。
三、聪明吃肉的4个诀窍
1、控制总量
每日肉类摄入不超过150克，大约相当于一副扑克牌的大小。可以将肉类切丝切片，视觉上增加分量感。
2、搭配高钾食材
用香菇、菠菜、芹菜等配菜，其中的钾离子能帮助钠离子排出。避免同时食用腌制菜或酱料。
3、低温烹调
多采用蒸、煮、炖等方式，避免高温油炸产生的有害物质。烤肉时用锡纸包裹，避免直接接触明火。
4、注意进食时间
尽量在午餐时段吃肉，晚餐以豆制品和蔬菜为主。避免睡前3小时进食肉类，减轻消化系统负担。
记住一个原则：没有绝对不能吃的食物，只有不会吃的食客。高血压患者完全可以在控制总量的前提下，享受肉类带来的美味和营养。关键在于选择优质肉源、合理搭配食材、采用健康烹调方式。现在就去检查一下你的冰箱，给肉类做个“健康体检”吧！
