桂圆都有什么用？中医教你桂圆几大用法，或能补足气血预防生病
桂圆干在零食罐里躺了半年，泡水喝总觉得太甜，直接吃又嫌粘牙？这颗“南方人参”的价值可远不止当零食那么简单。中医典籍里记载的桂圆妙用，随便拎出几招都让人眼前一亮。
一、桂圆的营养密码
1、铁元素含量惊人
每100克桂圆肉含铁量高达3.9毫克，是红枣的3倍。贫血人群每天吃10颗，相当于补充了全日所需铁元素的1/4。建议搭配维生素C含量高的水果食用，促进铁吸收。
2、天然抗衰成分
桂圆肉中的烟酸和维生素E含量突出，能有效对抗自由基。研究发现其提取物可提升皮肤胶原蛋白含量，难怪被称为“美容果”。
二、中医推荐的三种经典用法
1、桂圆红枣茶
取桂圆肉6颗、去核红枣3枚、枸杞15粒，沸水焖泡15分钟。适合经期后连喝三天，能明显改善面色萎黄。注意感冒发热时停用。
2、桂圆小米粥
小米50克煮至开花，加入桂圆肉20克、山药丁30克再煮10分钟。早餐食用特别养胃，对术后体虚者恢复元气有帮助。
3、桂圆莲子羹
干莲子提前浸泡4小时，与桂圆肉按2：1比例炖煮至软烂。睡前两小时食用，对改善失眠多梦效果显著。糖尿病患者需控制食用量。
三、这些情况要谨慎
1、体质燥热者注意
经常口舌生疮、大便干燥的人群，每日食用不超过5颗为宜。可以搭配菊花或金银花平衡热性。
2、血糖偏高者控制
虽然桂圆的升糖指数比白糖低，但每次食用最好不超过15克。建议选择带壳的鲜桂圆，含糖量相对较低。
3、儿童食用要适量
3岁以下幼儿不建议食用整颗桂圆，可以取少量果肉煮水。学龄儿童每日3-5颗即可，过量可能影响正常饮食。
那颗不起眼的褐色果实，在中医眼中可是调理气血的宝贝。下次再看到超市货架上的桂圆，不妨带两包回家试试这些养生妙招。记住，再好的补品也要懂得适时适量，就像《本草备要》里说的：“补虚之功，桂圆为最，然非虚勿施。”
