高尿酸患者一点海鲜不能沾？提醒：这几种“低嘌呤海鲜”能少吃

秋风起，海鲜肥，又到了吃海鲜的黄金季节！可每次看到朋友圈晒出的海鲜大餐，高尿酸的朋友们只能默默咽口水。难道得了高尿酸就真的要与海鲜绝缘了吗？先别急着绝望，其实海鲜家族里也藏着几位“温和派”，今天就带你认识这些可以浅尝的低嘌呤海鲜选手。

一、海鲜嘌呤含量大不同

1、超高嘌呤组（每100g＞300mg）

沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子酱这些“嘌呤炸.弹”确实要严格忌口，一口可能就超标。

2、中高嘌呤组（每100g150-300mg）

常见的基围虾、螃蟹、带鱼等，尿酸控制不稳定时要尽量避免。

3、低嘌呤组（每100g＜150mg）

海参、海蜇皮、部分贝类等，在尿酸控制良好的情况下可以适量食用。

二、4种可以谨慎尝试的低嘌呤海鲜

1、海参：嘌呤含量仅约18mg/100g

这个“海底人参”不仅嘌呤低，还富含优质蛋白。建议选择水发海参清炖，避免浓油赤酱的烹调方式。每周食用量控制在50克以内为宜。

2、海蜇皮：嘌呤含量约20mg/100g

凉拌海蜇丝是道不错的开胃菜，但要注意市售产品可能含明矾。食用前用清水浸泡6小时以上，搭配黄瓜丝和醋更健康。

3、鲍鱼：嘌呤含量约110mg/100g

选择小个头的新鲜鲍鱼，清蒸或煲汤都是好选择。注意去除内脏部分，每月食用不超过2次，每次1-2个为宜。

4、鲜桂鱼：嘌呤含量约130mg/100g

秋季正肥美的淡水鱼代表，清蒸时搭配葱姜去腥。建议选择300克左右的鱼，两人分食更安全。

三、吃海鲜的黄金法则

1、严格控量：每次食用不超过100克，每月不超过3次。

2、优选时段：午餐时段食用，给身体足够代谢时间。

3、科学搭配：与蔬菜同食，避免同时饮用啤酒或浓汤。

4、密切监测：食用后次日检测尿酸值变化。

四、这些情况要暂停食用

1、痛风急性发作期。

2、尿酸值持续高于540μmol/L。

3、伴有肾功能不全。

4、正在服用利尿剂等影响尿酸代谢的药物。

记住，没有绝对不能吃的食物，只有不会把握的食用方法。秋季海鲜虽美，但健康更重要。建议高尿酸患者在医生指导下制定个性化饮食方案，定期监测尿酸水平。当季新鲜的海产品，选对品种、控制好量，偶尔解解馋也是可以的。毕竟，生活的乐趣不该被疾病完全剥夺，你说对吗？