玉米糁再次被关注！医生发现：糖尿病患者喝玉米糁时，多重视5点
玉米糁这种金灿灿的粗粮最近又火起来了，不少糖友把它当成了控糖“神器”。但你可能不知道，喝玉米糁这件事，还真有不少讲究。就像穿衣服要分场合，吃玉米糁也得看“时机”。
一、选对玉米糁品种很重要
1、粗磨比细磨好
颗粒较粗的玉米糁升糖指数更低，消化吸收更慢。建议选择能看到明显颗粒的粗磨产品。
2、颜色深浅有讲究
黄玉米糁比白玉米糁含有更多玉米黄素和膳食纤维，对血糖更友好。
二、烹饪方式决定升糖速度
1、不要煮得太烂
保持适当嚼劲的玉米糁粥，比完全糊化的更有利于血糖控制。
2、搭配蛋白质
煮粥时加入适量豆类或瘦肉，能延缓碳水化合物吸收。
三、喝玉米糁的最佳时间
1、早餐优于晚餐
早晨代谢活跃时食用，比晚上当宵夜更适合糖友。
2、运动前1小时
作为运动前的能量补充，能避免运动时低血糖。
四、控制食用量的技巧
1、用固定容器量取
每次用量控制在50-75克干重，约普通饭碗半碗的量。
2、替代部分主食
喝玉米糁时要相应减少其他主食摄入，保持总碳水化合物不变。
五、特殊情况的应对
1、血糖波动大时暂停
如果近期血糖控制不稳定，建议暂时停用观察。
2、胃肠不适要调整
出现腹胀等不适时，可减少用量或改吃玉米面发糕。
玉米糁确实是优质粗粮，但记住它不能完全替代药物。有位糖友坚持每天喝玉米糁，结果三个月后糖化血红蛋白下降了1.2%。关键在于找到适合自己的食用方法，让这道传统美食真正为健康服务！
