春天必吃这5种黄金菜，增强免疫又养肝，随手一炒鲜嫩爽口

春天一到，万物复苏，我们的身体也需要“换季升级”！这个季节的时令蔬菜不仅鲜嫩可口，还藏着养肝护肝、增强免疫的“黄金密码”。今天给大家推荐5种春季必吃的黄金菜，简单一炒就能吃出健康好气色！

1.荠菜：春季“护肝小能手”

✔荠菜炒鸡蛋——鲜嫩清香，护肝又补蛋白

✔荠菜豆腐汤——低脂高钙，适合减脂期

小贴士：荠菜焯水后挤干水分再炒，口感更嫩，还能去除草酸。

2.韭菜：春季“养阳第一菜”

✔韭菜炒河虾——鲜上加鲜，补钙又养阳

✔韭菜盒子——外酥里嫩，早餐绝配

注意：韭菜性温，容易上火的人别吃太多。

3.春笋：春季“刮油高手”

✔油焖春笋——鲜甜脆嫩，下饭神器

✔春笋炒腊肉——咸香搭配，风味独特

小贴士：春笋含草酸，焯水后再烹饪更健康。

4.菠菜：春季“补铁冠军”

✔凉拌菠菜粉丝——清爽开胃，减脂必备

✔菠菜猪肝汤——补铁双倍，气血双补

注意：菠菜不宜与豆腐同吃，草酸会影响钙吸收。

5.香椿：春季“树上蔬菜”

✔香椿炒鸡蛋——经典搭配，鲜香浓郁

✔香椿拌豆腐——清爽低脂，春日必尝

小贴士：香椿含亚硝酸盐，焯水1分钟再吃更安全。

春季饮食黄金法则

✅多样化搭配——每天至少吃3种不同蔬菜

✅少油快炒——保留更多营养

✅顺应时令——春天多吃绿叶菜，少吃反季蔬菜

春天吃对菜，健康自然来！这5种黄金菜，随便挑几种搭配，就能做出一桌鲜嫩爽口的春季养生餐。赶紧试试，让身体在这个春天“焕然一新”吧！