买荔枝时，挑尖头还是圆头？老果农：买对了，肉厚核小汁水多

每次买荔枝，你是不是也纠结：尖头的和圆头的，到底哪个更好？老果农悄悄告诉你，选对了，不仅肉厚核小，汁水还特别多！

一、尖头荔枝vs圆头荔枝：口感大不同

1、尖头荔枝：甜度担当

尖头荔枝通常果肉更紧实，甜度更高，适合喜欢甜口的朋友。

果核相对较小，吃起来更过瘾，汁水丰富，一口咬下去，满嘴都是甜蜜。

2、圆头荔枝：汁水炸.弹

圆头荔枝果肉较软，汁水更多，适合喜欢多汁口感的人。

虽然甜度稍逊于尖头荔枝，但汁水充沛，吃起来特别解渴。

二、挑选荔枝的三大秘诀

1、看颜色：红得均匀才新鲜

选择颜色均匀、红润的荔枝，避免有黑斑或发黄的。

颜色越鲜艳，说明荔枝越新鲜，口感也越好。

2、摸手感：硬实有弹性

轻轻捏一下，果肉硬实有弹性的荔枝更新鲜。

如果感觉软塌塌的，可能已经过熟或不新鲜。

3、闻香气：清香扑鼻

新鲜的荔枝会有一股清甜的香气，如果闻不到香味或有异味，最好不要买。

三、荔枝的保存小技巧

1、冷藏保存：延长保鲜期

将荔枝放入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷藏，可以保存3-5天。

注意不要清洗后再冷藏，以免加速变质。

2、冷冻保存：夏.日冰爽

如果想长时间保存，可以将荔枝剥壳去核，放入密封袋中冷冻。

冷冻后的荔枝可以直接当冰棍吃，清凉又解暑。

四、荔枝的创意吃法

1、荔枝酸奶杯

将荔枝肉切碎，加入酸奶中，再撒上一些坚果碎，口感丰富又健康。

2、荔枝冰沙

将荔枝肉和冰块一起放入搅拌机，打成冰沙，清凉解暑，夏.日必备。

3、荔枝鸡尾酒

将荔枝肉、冰块和伏特加一起放入摇酒器，摇匀后倒入杯中，加入苏打水，清爽又微醺。

五、荔枝的食用禁忌

1、不宜空腹吃

荔枝含糖量高，空腹食用容易引起血糖波动，建议饭后食用。

2、不宜过量

荔枝性温，过量食用可能导致上火，建议每天不超过10颗。

3、特殊人群慎食

糖尿病患者、孕妇等特殊人群应谨慎食用，或在医生指导下适量食用。

下次买荔枝时，别再纠结尖头还是圆头了，根据你的口感偏好，挑选最适合你的那一款。记住老果农的秘诀，买对了，肉厚核小汁水多，享受甜蜜的滋味吧！