今天才知道，清水洗花菜等于在吃虫卵！教你2妙招，虫卵乖乖溜走

花菜，营养丰富，口感清脆，是很多家庭餐桌上的常客。但你知道吗？看似干净的花菜，其实暗藏“玄机”——虫卵！清水冲洗根本洗不掉，一不小心就吃进肚子里了！别慌，今天教你2个妙招，让虫卵乖乖溜走，吃得放心又健康！

为什么花菜容易藏虫卵？

花菜的结构特殊，表面凹凸不平，花蕾紧密，就像一个个小房子，为虫卵提供了绝佳的藏身之处。再加上花菜生长过程中容易吸引害虫，虫卵就更容易附着在花菜上了。

清水洗花菜，虫卵洗不掉？

很多人习惯用清水冲洗花菜，认为这样就能洗干净。其实，清水只能冲走表面的灰尘和部分农药残留，对于藏在花蕾深处的虫卵，根本无能为力。虫卵体积小，粘附力强，清水冲洗就像“隔靴搔痒”，起不到实质性的清洁作用。

2个妙招，虫卵乖乖溜走

妙招一：盐水浸泡法

1、将花菜掰成小朵，放入盆中。

2、加入适量清水，水量要没过花菜。

3、加入2-3勺食盐，搅拌均匀。

4、浸泡15-20分钟，虫卵会因渗透压作用而脱水死亡。

5、最后用清水冲洗干净即可。

妙招二：小苏打清洗法

1、将花菜掰成小朵，放入盆中。

2、加入适量清水，水量要没过花菜。

3、加入1-2勺小苏打，搅拌均匀。

4、浸泡10-15分钟，小苏打的碱性环境可以破坏虫卵的结构。

5、最后用清水冲洗干净即可。

别再只用清水洗花菜了！学会这2个妙招，轻松去除虫卵，让你和家人吃得放心又健康！