饭馆里最脏的3道菜，服务员很少吃，你还不知道？去吃饭最好少点

这菜看着挺干净啊，怎么服务员都不吃？”相信很多人在饭馆吃饭时，都曾有过这样的疑惑。其实，有些菜看似美味诱人，背后却藏着不少卫生隐患。今天，我们就来揭秘饭馆里最脏的3道菜，看看你是否中招了！

一、凉拌菜：细菌的“温床

凉拌菜是饭馆里常见的开胃菜，但你知道吗？它可能是细菌的“温床”。由于凉拌菜大多不经高温烹饪，食材中的细菌和寄生虫卵很难被彻底杀死。饭馆里的凉拌菜往往提前制作，长时间暴露在空气中，更容易滋生细菌。

小贴士：尽量选择现点现做的凉拌菜，或者自己在家制作，确保食材新鲜、卫生。

二、油炸食品：反复使用的“老油”

油炸食品香脆可口，但背后的“老油”问题却让人担忧。一些饭馆为了节约成本，会反复使用炸油，导致油质变差，产生有害物质。长期食用这种油炸食品，不仅容易发胖，还可能对健康造成危害。

小贴士：尽量少吃油炸食品，或者选择信誉良好的饭馆，确保使用新鲜油。

三、海鲜类菜品：新鲜度难以保证

海鲜类菜品鲜美可口，但新鲜度却难以保证。一些饭馆为了追求利润，可能会使用不新鲜的海鲜，或者将死海鲜冒充活海鲜。海鲜类菜品在加工过程中，如果卫生条件不达标，也容易引发食品安全问题。

小贴士：选择信誉良好的饭馆，或者自己购买新鲜海鲜在家烹饪，确保食材新鲜、卫生。

去饭馆吃饭，如何避免“踩雷”？

食品安全无小事，希望大家都能提高警惕，选择安全、卫生的食品，保障自身健康！