中医建议：吃馒头！一个月养好脾胃、补足气血，不知道或就亏了
馒头这种看似普通的食物，在中医眼里可是个宝贝！《本草纲目》里就记载着“小麦面，补虚乏，实皮肤，厚肠胃”的功效。现代人脾胃普遍虚弱，与其花大价钱买补品，不如每天好好吃几个馒头。
一、馒头养脾胃的三大优势
1、发酵工艺更易吸收
传统老面发酵会产生大量益生菌，能中和面粉中的植酸，让矿物质更好吸收。这种温和的发酵过程，特别适合消化功能弱的人群。
2、性味平和适合调理
馒头性平味甘，不像大米偏凉，也不像油炸食品燥热。既能补益脾胃，又不会产生湿气，是难得的平和之品。
3、搭配空间大
可以夹腐乳健脾开胃，配小米粥益气养血，蘸蜂蜜润燥通便。不同搭配能应对各种体质需求，堪称“百搭主食”。
二、这样吃馒头效果更好
1、黄金时段：辰时早餐
早上7-9点胃经当令时食用，搭配红枣豆浆或南瓜粥。这个时段脾胃吸收能力最强，营养转化率最高。
2、最佳搭档：发酵食品
配腐乳、豆豉等发酵品，其中的酶类物质能帮助分解淀粉。但要注意控制盐分摄入，高血压患者要谨慎。
3、升级吃法：药膳馒头
在和面时加入山药粉、茯苓粉等药材，做成养生馒头。这种吃法在古代宫廷很常见，既保持了药效又不难入口。
三、三类人要调整吃法
1、糖尿病患者：选择全麦馒头
普通馒头升糖指数较高，建议改用全麦粉或添加荞麦粉。同时要控制单次食用量，最好不超过100克。
2、减肥人群：替代精制主食
用馒头代替白米饭、面条，能延长饱腹感。注意要细嚼慢咽，搭配大量蔬菜食用，避免过量摄入碳水化合物。
3、胃酸过多者：避免空腹食用
可以先喝些米油或吃些苏打饼干垫胃，等胃部适应后再吃馒头。发作期建议把馒头烤至微黄，降低酸性刺激。
坚持一个月，你会发现变化不止在脾胃。很多坚持吃馒头的人反映，连皮肤都变得红润有光泽。其实养生不需要山珍海味，把最普通的食物吃明白，就是最好的补药。明早开始，记得给自己蒸一笼好馒头！
