脱发一直以为是贫血，没想到是蛋白质缺乏！错在2个吃法，3招改善
头发大把掉，梳子上总是缠满发丝，你是不是也以为这是贫血惹的祸？先别急着补铁，可能你一直都搞错了“凶手”！蛋白质缺乏才是幕后真.凶，而这两个日常饮食习惯，正在悄悄偷走你的头发。
一、蛋白质和头发的关系比你想象的更密切
1、头发的主要成分
每根头发有90%都是角蛋白构成，这种特殊蛋白质就像头发的建筑材料。当身体蛋白质不足时，会优先保障重要器官需求，头发这种“非必需品”就被牺牲了。
2、蛋白质缺乏的连锁反应
蛋白质不足会导致毛囊萎缩、头发变细变脆。更严重的是，会影响血红蛋白合成，造成“假性贫血”症状，这就是为什么很多人会误判原因。
二、两个偷走蛋白质的饮食习惯
1、过度清淡饮食
很多人为了减肥只吃水煮菜，完全不吃肉蛋奶。其实每天蛋白质摄入低于0.8克/公斤体重，头发就会发出抗议信号。
2、错误搭配方式
光吃蛋白质不搭配维生素C，吸收率大打折扣。比如只吃鸡蛋不吃青椒，蛋白质利用率可能下降30%。
三、三招改善蛋白质吸收
1、巧选优质蛋白
每天保证1-1.2克/公斤体重的蛋白质摄入。优选鸡蛋、鱼肉、豆制品等吸收率高的蛋白来源，分散在三餐中摄入效果更好。
2、黄金组合搭配
蛋白质+维生素C是绝配，比如牛肉炒青椒、鱼肉配柠檬汁。维生素C能促进铁元素吸收，帮助蛋白质更好发挥作用。
3、烹饪方式升级
避免高温油炸破坏蛋白质结构。蒸、煮、炖能最大限度保留营养，像清蒸鱼就比炸鱼营养保留更完整。
别等头发稀疏了才后悔！从今天开始调整饮食结构，给头发足够的“建筑材料”。记住，均衡营养才是解决脱发的根本之道，单纯补铁可能治标不治本。坚持一个月，你会惊喜地发现梳子上的落发越来越少，发质也越来越强韧有光泽！
