激素草莓、致人中毒的车厘子、全身染色的砂糖橘！这些水果有禁忌

水果摊前红艳艳的草莓、紫莹莹的车厘子、橙黄透亮的砂糖橘，看着就让人流口水。可最.近总有人说这些漂亮水果暗藏玄机：激素草莓会让孩子早.熟？车厘子核有剧毒？砂糖橘都是染色的？今天咱们就来扒一扒这些“背锅侠”水果的真实情况。

一、被冤枉的激素草莓

1、关于“激素催熟”的真相

植物激素和动物激素完全是两码事。草莓使用的膨大剂是植物生长调节剂，只对植物有效。就像花粉不会让人怀孕一样，植物激素也不可能影响人体发育。

2、挑草莓的实用技巧

看外观：自然成熟的草莓籽是金黄色的，均匀分布在表面。闻气味：有浓郁草莓香，化学催熟的会有异味。尝味道：甜中带微酸，果肉细腻无空心。

二、车厘子的“毒核”疑云

1、氰苷没那么可怕

车厘子核确实含有微量氰苷，但需要嚼碎几十颗核才可能中毒。正常吃果肉完全安全，不小心吞下几颗核也会完整排出。

2、这些人才要小心

给婴幼儿吃要去核，避免噎住。胃肠功能极差的人，大量吞核可能引发肠梗阻。对蔷薇科水果过敏的人要谨慎尝试。

三、砂糖橘的染色传闻

1、颜色背后的科学

砂糖橘的橙红色来自天然类胡萝卜素，果皮油胞分泌的芳香物质会形成光泽。用湿纸巾擦拭，染色橘子会掉色，而天然橘子只会擦出淡黄色油脂。

2、挑选小窍门

看果蒂：新鲜的呈青绿色。摸手感：皮薄有弹性，太硬的可能泡过药。观果形：自然生长的稍扁圆，用药过多的特别圆润。

四、真正要注意的水果禁忌

1、荔枝：空腹大量食用可能引发低血糖。

2、杨桃：肾病患者食用可能导致中毒。

3、菠萝：过敏体质者可能引发口腔刺痛。

4、榴莲：与酒精同食可能加重燥热。

水果是大自然的甜蜜馈赠，没必要因为谣言因噎废食。掌握正确的挑选方法和食用禁忌，就能安心享受这些美味。下次再听到这些谣言，记得用科学知识帮水果们洗刷冤屈！