常吃香菜益处多多，但并非适合所有人食用！医生：3种人少吃
香菜这种自带“争议体质”的食材，爱的人恨不得顿顿都吃，恨的人连味道都闻不得。其实除了独特的香气，香菜还是个营养小能手，富含维生素C、胡萝卜素和多种矿物质。不过今天要提醒的是，香菜虽好，还真不是人人都适合。
一、香菜的3大健康益处
1、天然解毒小帮手
香菜中的挥发油成分能帮助身体排出重金属，特别是对铅、汞等有害物质有一定的清除作用。日常接触污染较多的人群，可以适当多吃些。
2、开胃消食一把好手
那股特殊的香气可不是白来的，它能刺激消化液分泌，缓解胃胀气。吃油腻食物时配点香菜，肠胃会舒服很多。
3、维生素C含量超橙子
每100克香菜含维生素C约50毫克，比橙子还高。凉拌或做汤时撒上一把，既提味又补充营养。
二、这3类人要少吃香菜
1、气虚体质人群
经常感觉乏力、容易出汗的人要注意，香菜有发散作用，吃多了可能加重气虚症状。这类人如果想吃，建议搭配红枣、山药等补气食材。
2、皮肤敏感者
香菜属于光敏性食物，容易引发日光性皮炎。皮肤敏感的人，特别是紫外线过敏的，吃完香菜要注意防晒。
3、术后恢复期患者
手术后伤口正在愈合的阶段，最好暂时忌口香菜。因为其活血作用可能影响凝血功能，延缓伤口恢复。
三、香菜的聪明吃法
1、现吃现切营养好
香菜中的活性成分容易挥发，切碎后尽快食用。不要长时间浸泡，清水快速冲洗即可。
2、搭配有道更健康
和豆腐搭配能促进钙吸收，和海鲜同食可以去腥提鲜。但注意不要和猪肝同吃，影响微量元素吸收。
3、保存有妙招
用厨房纸包裹放入保鲜盒，冰箱冷藏能保存一周。也可以洗净晾干后冷冻，随取随用。
香菜这种平价食材，用对了是宝，用错了可能适得其反。了解自己的身体状况，才能吃得明白、吃得健康。下次再看到绿油油的香菜时，记得先想想自己是不是那3类需要忌口的人哦！
