三伏天最该吃的5种“黄金菜”！补足钾元素，腿不软气不喘

三伏天一到，整个人就像被抽干了精气神，走两步就腿软，爬个楼梯气喘吁吁。别急着怪天气，可能是身体在提醒你：该补钾了！这5种不起眼的“黄金菜”，个个都是天然钾库，比吃香蕉管用多了。

一、出汗多更要补钾

高温天大量出汗时，随汗液流失的不仅是水分，还有维持肌肉和神经正常工作的钾元素。缺钾不仅会让人乏力、心慌，严重时还可能引发心律失常。成年人每天需要2000毫克左右的钾，光靠喝水可补不回来。

二、5种高钾“黄金菜”推荐

1、毛豆：夏季小零食的大能量

每100克含钾478毫克，是香蕉的2倍多。连荚煮最能保留营养，加点八角花椒当零食，解馋又补钾。注意肾功能不全者要控制食用量。

2、口蘑：鲜味十足的钾炸.弹

每100克含钾310毫克，还富含硒元素。简单用橄榄油煎一煎，撒点黑胡椒就鲜掉眉毛。清洗时别长时间浸泡，快速冲洗即可。

3、菠菜：大力水手的秘密武器

焯水后每100克含钾283毫克，草酸含量大大降低。凉拌时加把坚果，营养吸收率翻倍。肠胃敏感的人建议中午食用。

4、苦瓜：消暑补钾两不误

每100克含钾256毫克，搭配鸡蛋炒制能中和苦味。怕苦的朋友可以先用盐腌10分钟，挤去水分再烹饪。

5、苋菜：被低估的补钾高手

红苋菜每100克含钾340毫克，蒜蓉清炒就很好吃。炒出来的红色汤汁别浪费，拌饭吃特别开胃。

三、高钾饮食的注意事项

1、肾功能异常人群要遵医嘱控制钾摄入。

2、补钾要循序渐进，避免一次性大量摄入。

3、高温作业者可以准备些毛豆、坚果当间食。

4、服用某些降压药期间需监测血钾水平。

这些家常菜市场都能买到，价格还特别亲民。有位坚持夏季高钾饮食的跑友说，调整饮食后肌肉痉挛次数明显减少了。记住，三伏天养生不是非要吃名贵食材，把这些应季“黄金菜”轮换着吃，就能轻松度过苦夏。从今天开始，给餐桌添点“钾”气吧！