这碗“长高汤”把我家病秧子喝成好体质，换季都不感冒
春天长高黄金期，孩子的身高就像雨后春笋般蹭蹭往上冒。但总有些“小豆芽”体质弱得像林黛玉，换季必感冒。其实一碗传承百年的家常汤，就能把病秧子喝成结实娃。这可不是什么神秘配方，就是老祖宗藏在厨房里的智慧结晶。
一、长高汤里的营养密码
1、动物骨头里的秘密
老火慢炖的骨头汤富含胶原蛋白和矿物质，特别是筒骨、脊骨这些部位。文火熬煮4小时以上，能把钙质和磷酸盐充分释放出来。注意别熬太久产生嘌呤，6小时是上限。
2、蔬菜的黄金组合
胡萝卜的β-胡萝卜素+西芹的维生素K+洋葱的槲皮素，这个组合能促进钙质吸收。记住蔬菜要在最后1小时放入，避免营养流失。
3、菌菇的增效作用
干香菇、茶树菇含有的维生素D原，经日照会转化成维生素D。炖汤时放几朵，相当于给孩子加了天然钙片。
二、这样喝效果更好
1、最佳饮用时间
早晨空腹喝半碗，晚上睡前两小时再喝半碗。这个时段肠胃吸收最好，记得汤要温着喝。
2、搭配运动更有效
喝完汤半小时后做摸高、跳绳等纵向运动，能刺激生长板。每周3次，每次15分钟就够。
3、持续饮用周期
连续喝21天停7天，给身体代谢调节的时间。春秋两季各坚持两个月，效果最明显。
三、三类孩子要调整配方
1、过敏体质
去掉菌菇类，改用紫菜补充矿物质。对乳制品过敏的可以加两片芝士替代钙质。
2、脾胃虚弱
加入3片山药干和5颗去核红枣，汤要滤去浮油，从少量开始尝试。
3、肥胖儿童
去掉骨髓部分，选用瘦肉多的排骨。增加白萝卜帮助代谢，每周不超过3次。
四、这些误区要避开
1、不是越浓越好
乳白色的汤含脂肪过多，清汤反而更营养。可以用吸油纸处理表面浮油。
2、不能替代正餐
汤要搭配主食和蔬菜，单喝汤会导致蛋白质摄入不足。
3、别乱加中药材
黄芪、当归等药材需医生指导，孩子体质不同可能适得其反。
有位妈妈坚持给女儿喝改良版的长高汤，配合摸高运动，一年居然长了9厘米。记住这汤要文火慢炖，就像养育孩子需要耐心。趁着春天生长激素分泌旺盛期，今晚就给孩子炖一锅吧！
