每天吃2个鸡蛋有啥变化？研究揭示：4个意外好处！

每天早餐盘里那两个圆滚滚的小可爱，可能比你想象中更有“内涵”！别小看这再普通不过的鸡蛋，它可是营养界的“全能选手”。最近一项跟踪研究发现，坚持每天吃2个鸡蛋的人，身体悄悄发生了这些神.奇变化...

一、大脑变得更“灵光”

1、胆碱——记忆力的加油站

每个鸡蛋约含147毫克胆碱，这种营养素是构成神经递质的重要原料。规律摄入能帮助改善记忆力和反应速度，学生和上班族特别需要。

2、叶黄素护眼又健脑

蛋黄中的叶黄素不仅能保护视力，最新研究发现它还能延缓大脑衰老。经常用眼过度的人，鸡蛋就像天然的眼脑“保养剂”。

二、减肥变得更容易

1、蛋白质带来持续饱腹感

两颗鸡蛋就能提供约12克优质蛋白，消化吸收需要4-6小时。早餐吃鸡蛋的人，午餐平均少摄入270卡路里，不知不觉就管住了嘴。

2、营养密度高不怕饿

鸡蛋含有除维生素C外的几乎所有必需营养素，减肥时吃既能保证营养，又不会因节食导致暴饮暴食。

三、心血管意外受益

1、好胆固醇不升反降

虽然鸡蛋含胆固醇，但其中卵磷脂能促进胆固醇代谢。研究发现70%的人每天吃1-2个鸡蛋后，HDL（好胆固醇）水平反而提升了。

2、降低中风风险

鸡蛋中的抗氧化物质能减少血管炎症，长期适量食用可使中风风险降低12%。关键是烹饪方式——水煮最佳，煎炸则大打折扣。

四、头发指甲迎来“第二春”

1、生物素改善发质

鸡蛋是生物素的天然来源，这种维生素能强化角质蛋白，让头发更有光泽，指甲不易断裂。很多护发产品都添加的成分，吃进去更直接。

2、硫元素促进生长

鸡蛋中的硫氨基酸是构成头发和指甲的重要材料，营养充足时，你会发现指甲上的白点变少了，头发也不那么爱分叉了。

现在你明白为什么营养师总推荐鸡蛋了吧？明早开始，记得给你的早餐加个“蛋”！不过要记住，再好的食物也要讲究适量，搭配谷物蔬菜一起吃，营养吸收才更完美。你今天的鸡蛋吃够数了吗？