68岁老人中毒身亡！医生提醒：吃完南瓜千万别碰它，中老年要看

南瓜是很多中老年人餐桌上的常客，软糯香甜又营养丰富。但你可能不知道，南瓜和一些食物搭配不当，可能会产生意想不到的健康风险。最近就有一位68岁的老人因为不当搭配而出现严重反应，最终不幸离世。这给我们敲响了警.钟！

一、南瓜与这些食物是“危险组合”

1、南瓜+螃蟹=腹泻风险

南瓜和螃蟹都是寒性食物，同时食用会加重肠胃负担。特别是消化功能较弱的中老年人，容易出现腹痛、腹泻等症状。

2、南瓜+羊肉=上火不适

南瓜性温，羊肉性热，两者同食容易导致体内燥热，出现口干舌燥、便秘等上火症状。高血压患者尤其要注意避免这种搭配。

3、南瓜+富含维生素C的水果=营养流失

南瓜含有维生素C分解酶，与猕猴桃、橙子等水果同食，会破坏水果中的维生素C，降低营养价值。

二、吃南瓜的3个黄金法则

1、控制分量

南瓜虽好，但每天食用量不宜超过200克。过量食用可能导致胡萝卜素沉积，出现皮肤发黄现象。

2、去皮食用

南瓜皮较难消化，建议中老年人去皮后再烹饪。同时要去除南瓜籽，避免刺激肠胃。

3、最佳搭配

南瓜与小米、山药等食材搭配最佳，既能补充营养，又不会给肠胃造成负担。煮粥或蒸食都是不错的烹饪方式。

三、这3类人要慎吃南瓜

1、糖尿病患者

南瓜升糖指数较高，糖尿病患者要控制摄入量，避免血糖波动过大。

2、胃病患者

胃酸过多、胃炎患者要少吃南瓜，以免刺激胃黏膜，加重病情。

3、过敏体质者

少数人对南瓜过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状，这类人群要避免食用。

四、南瓜的正确保存方法

1、完整南瓜

放在阴凉通风处，避免潮湿，可保存1-2个月。切开的南瓜要用保鲜膜包好冷藏，3天内食用完毕。

2、南瓜制品

南瓜粥、南瓜汤等要当天食用，不宜存放过久。南瓜饼等油炸食品要趁热吃，凉了会加重油腻感。

3、冷冻保存

如需长期保存，可将南瓜切块蒸熟后冷冻，但解冻后口感会变差，建议尽快食用。

中老年朋友在享受南瓜美味的同时，一定要记住这些饮食禁忌。合理搭配、适量食用，才能让南瓜真正成为健康养生的好帮手。如果出现不适症状，要及时就医，切勿掉以轻心。记住，健康饮食的关键在于“知其性、明其理、适其量”！