食盐挑选指南：老人适合加碘盐吗？专家建议来了
超市货架上琳琅满目的食盐总让人挑花眼，尤其当家里有老人时，选盐这件事突然变得“压力山大”——加碘盐会不会过量？无碘盐又怕缺营养？今天咱们就用三分钟，把这件事彻底聊明白。
一、老人到底需要多少碘？
1.中.国营养学会建议，60岁以上老人每日碘摄入量为150微克，相当于3-4克加碘盐的含量。但实际还要考虑海带、紫菜等富碘食物的摄入量。
2.甲状腺功能减退的老人需要特别注意，过量碘可能加重病情。建议这类老人定期检测尿碘水平，控制在100-300μg/L为宜。
3.沿海地区居民通过饮食获取的碘较多，可适当选择低碘盐。比如福建、浙江等地的老人，日常吃海鲜较多时，不必执着于加碘盐。
二、加碘盐的三大认知误区
1.“加碘盐会导致碘过量”是个伪命题。除非每天吃超过10克盐，否则很难超标。真正要警惕的是各类海鲜干货、即食海苔等隐形高碘食物。
2.“老人代谢慢所以要吃无碘盐”没有科学依据。甲状腺功能正常的老人，代谢碘的能力与年轻人差异不大。
3.“高价盐更健康”纯属心理安慰。无论竹盐、岩盐还是玫瑰盐，核心成分都是氯化钠，特殊功效多是营销噱头。
三、给老人的选盐实操指南
1.基础选择：普通加碘盐即可，注意查看包装上“碘含量”标识，选择20-30mg/kg范围内的产品。
2.特殊状况：已有甲亢或甲状腺炎的老人，建议在医生指导下选择无碘盐，但每周应保证2-3次海鱼或贝类摄入。
3.控盐技巧：使用限盐勺定量，烹饪后期撒盐能减少用量。巧用香菇粉、柠檬汁等天然鲜味剂替代部分食盐。
其实选盐就像选鞋子，合脚最重要。下次陪爸妈逛超市时，不妨看看他们厨房的盐罐，或许就是最好的健康关怀。记得提醒老人：每天盐量不超过5克，这个数字比选什么盐更重要。
