食用油黑名单曝光！3种“伤肝油”别再买，很多人天天吃
冬天来了，餐桌上的热腾腾饭菜成了每天的小确幸。但你知道吗？选对油，才能让这份温暖不变成健康的“隐形杀手”。最.近，一份“食用油黑名单”引发热议，有些油不仅伤肝，还可能悄悄影响你的健康。今天就来扒一扒，哪些油该被拉入黑名单，以及如何选对油，吃出健康。
一、反复使用的油：厨房里的“隐形炸.弹”
1.反复高温加热的油会产生大量有害物质，比如丙烯酰胺和苯并芘，这些物质对肝脏的伤害极大。
2.很多人喜欢用炸过食物的油继续炒菜，觉得这样“不浪费”，但这样的油已经变质，长期食用会增加肝脏负担。
3.冬天吃油炸食品的频率增加，更要注意避免使用反复加热的油，选择新鲜的油更健康。
二、氢化植物油：人工合成的“健康陷阱”
1.氢化植物油含有反式脂肪酸，这种物质会增加肝脏代谢负担，长期食用可能导致脂肪肝。
2.很多加工食品，如饼干、蛋糕、薯片等，都含有氢化植物油，冬天囤零食时要特别留意成分表。
3.选择天然油脂，如橄榄油、花生油，避免摄入人工合成的氢化植物油。
三、过期食用油：厨房里的“过期毒药”
1.过期食用油会发生氧化反应，产生有害物质，直接伤害肝脏。
2.冬天温度低，很多人觉得油不容易变质，但实际上，油的保质期并不会因为低温而延长。
3.购买食用油时要注意生产日期和保质期，开封后尽量在3个月内用完，避免使用过期油。
四、如何选对油，吃出健康？
1.选择低温压榨的油，如橄榄油、亚麻籽油，这些油保留了更多的营养成分。
2.冬天可以适量选择富含不饱和脂肪酸的油，如核桃油、芝麻油，有助于增强免疫力。
3.避免长时间高温烹炸，尽量采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少油的摄入量。
健康从餐桌开始，选对油，才能吃出好身体。冬天是进补的好时节，但也要注意避开这些“伤肝油”，让每一餐都成为健康的助力。从今天起，检查一下你家的油，别再让这些“黑名单油”悄悄伤害你的健康！
