花生是肝病“加速器”？医生点名3类食物，再馋也要忍住

寒冬腊月里，嗑着热乎乎的花生看剧是不少人的快乐源泉，可最.近朋友圈突然流传“花生是肝病加速器”的说法，吓得不少人把手里半包花生扔出了八丈远。这届年轻人养生已经够难了，难道连冬日限定的小零食都要剥夺？

一、花生到底是不是肝病“帮凶”

1.花生本身含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，适量食用其实有助于降低胆固醇。问题出在每天把花生当饭吃的人群，过量摄入会导致脂肪堆积，这才是伤肝的关键。

2.发霉花生产生的黄曲霉毒素才是真正的肝脏杀手。冬季储存坚果要特别注意防潮，发现霉变必须整包丢弃，千万别想着“洗洗还能吃”。

3.市售调味花生往往高盐高糖，这些添加剂会增加肝脏代谢负担。建议选择原味花生，每天控制在手心一小把的量。

二、冬季真正要警惕的3类伤肝食物

1.腌制食品：腊肉香肠虽然应景，但亚硝酸盐和过量盐分会让肝脏加班加点工作。可以用新鲜肉类搭配香料自制低盐版。

2.酒精饮品：年底聚会增多，酒精代谢产生的乙醛直接损伤肝细胞。非要喝酒时记得搭配高蛋白食物，给肝脏加点“缓冲剂”。

3.高糖糕点：奶茶配蛋糕的冬日组合，会让肝脏被迫把多余糖分转化成脂肪囤积。可以改吃烤红薯等天然甜味食物解馋。

三、冬季养肝的黄金组合

1.每天喝够8杯温水，帮助代谢废物排出。可以加两片新鲜柠檬，维生素C能促进肝脏解毒酶活性。

2.晚上11点前入睡，这段时间是肝脏自我修复的黄金期。睡前用40℃热水泡脚15分钟效果更佳。

3.每周3次30分钟的有氧运动，快走或跳舞都能促进肝脏血液循环。运动后适当补充优质蛋白更利于肝细胞修复。

其实养护肝脏不需要顿顿水煮菜，掌握好食材选择和搭配原则，冬日里照样可以享受美食。下次馋花生时，记得选原味的、控制量、配绿茶，让这份冬日小确幸吃得明明白白。